Rumpsteak mit Pfifferlingen
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 220 g Rumpsteak x 2
- 250 g Pfifferlinge
- 100 g Kirschen
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 1 Glas Sahne
- 1 Butter
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Schuss Öl zum Anbraten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Das Rumpsteak mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und dann in der Pfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten ca. zwei Minuten braten (je nach dicke des Steaks)
-
Schritt 2 von 8
Die Kirschen halbieren und den Kern rausholen -
Schritt 3 von 8
Das Steak aus der Pfanne nehmen und die Pfifferlinge in die Pfanne zum Braten geben -
Schritt 4 von 8
Nach ca. zwei Minuten die Kirschen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, durchschwenken und noch eine kleine Flocke Butter mit in die Pfanne geben -
Schritt 5 von 8
Die Sahne in die Pfanne gießen und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen -
Schritt 6 von 8
Während die Sahne einkocht, den Schnittlauch schneiden -
Schritt 7 von 8
Die Sauce auf dem Fleisch anrichten und mit dem Schnittlauch bestreuen -
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 8
Das Rumpsteak mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und dann in der Pfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten ca. zwei Minuten braten (je nach dicke des Steaks)
-
Schritt 2 von 8
Die Kirschen halbieren und den Kern rausholen -
Schritt 3 von 8
Das Steak aus der Pfanne nehmen und die Pfifferlinge in die Pfanne zum Braten geben -
Schritt 4 von 8
Nach ca. zwei Minuten die Kirschen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, durchschwenken und noch eine kleine Flocke Butter mit in die Pfanne geben -
Schritt 5 von 8
Die Sahne in die Pfanne gießen und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen -
Schritt 6 von 8
Während die Sahne einkocht, den Schnittlauch schneiden -
Schritt 7 von 8
Die Sauce auf dem Fleisch anrichten und mit dem Schnittlauch bestreuen -
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Nährwerte Rumpsteak mit Pfifferlingen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
605
Kalorien
41 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
51 g
Protein
9 g
Ballaststoffe
Alle Rezepte
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Bis 30 Minuten -
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
1
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Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
1
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
25
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Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
1
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
27
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
35
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
7
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6
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4
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30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
6
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6
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Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
13
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3
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49
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14
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Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
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Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
12
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Bis 15 MinutenSnickers Bowl
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9
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4
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9
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2
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Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
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51
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Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
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Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
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Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
3
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Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
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Bis 30 MinutenDürüm für Arme
24
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Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
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Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
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Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
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Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
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Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
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