Pink Pasta
Schmeckt 10 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Bandnudeln
- 2 gekochte rote Beten
- 150 g Fetakäse
- 4 Scheiben Speck
- 200 ml Schlagsahne
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 1 Zitrone
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen
-
Schritt 2 von 5
Speck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. Speck im heißen Olivenöl anbraten. Rote Bete fein reiben, mit zum Speck in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Hälfte Fetakäse in die Pfanne bröseln, dann die Sahne angießen, einmal aufkochen und dann von der Hitze nehmen -
Schritt 3 von 5
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zu der Rote-Bete-Sauce in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles einmal in der Pfanne durchschwenken. Schnittlauch in Stifte schneiden, zu den Nudeln geben und unterrühren -
Schritt 4 von 5
Nudeln mit der Sauce anrichten und Rest Fetakäse über die Nudeln reiben. Zum Schluss mit etwas Zitronensaft beträufeln -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen
-
Schritt 2 von 5
Speck in 3-4 cm breite Streifen schneiden. Speck im heißen Olivenöl anbraten. Rote Bete fein reiben, mit zum Speck in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Hälfte Fetakäse in die Pfanne bröseln, dann die Sahne angießen, einmal aufkochen und dann von der Hitze nehmen -
Schritt 3 von 5
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zu der Rote-Bete-Sauce in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles einmal in der Pfanne durchschwenken. Schnittlauch in Stifte schneiden, zu den Nudeln geben und unterrühren -
Schritt 4 von 5
Nudeln mit der Sauce anrichten und Rest Fetakäse über die Nudeln reiben. Zum Schluss mit etwas Zitronensaft beträufeln -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Nährwerte Pink Pasta
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1105
Kalorien
59 g
Fett
100 g
Kohlenhydrate
36 g
Protein
9 g
Ballaststoffe
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