Gratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
Pfannkuchen mit Äpfeln
Schmeckt 11 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 3 Äpfel
- 220 g Zucker
- 3 Eier
- 140 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Backpulver
- 2 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen und dann Apfelspalten in die Pfanne legen. Der Boden muss gut bedeckt sein.
-
Schritt 2 von 6
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen. Kurz bevor das Eiweiß steif ist, noch mal Zucker dazu und weiter steif schlagen. -
Schritt 3 von 6
In die Eigelbe kommt ein Schuss Milch, ein bisschen Backpulver und eine ordentliche Prise Vanillezucker. -
Schritt 4 von 6
Dann kommt das Mehl hinzu. Wenn alles schön vermengt ist, wird noch das Eiweiß untergehoben. -
Schritt 5 von 6
Wenn die Äpfel schön durch sind, kommt die Masse auf die Äpfel. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Kurz auf dem Herd lassen und dann bei 200° Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten in den Ofen.
-
Schritt 1 von 6
Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen und dann Apfelspalten in die Pfanne legen. Der Boden muss gut bedeckt sein.
-
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Nährwerte Pfannkuchen mit Äpfeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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