Pfannen-Lasagne
Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 500 g Rinderhack
- 1 Karotte
- 1 Stange Staudensellerie
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Schuss Rotwein
- 1 Packung Frischkäse
- 250 ml Sahne
- 500 g passierte Tomaten
- 6 Lasagneplatten
- 2 Mozzarella (Kugel)
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Zweig Rosmarin
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Backofen auf 200 °C vorheizen. Hack in heißem Bratöl braten
-
Schritt 2 von 7
Karotte und Zwiebel reiben. Knoblauch fein reiben. Staudensellerie in dünne Streifen schneiden. Gemüse zum Hack in die Pfanne geben und ca. 1 Minute mitrösten. Alles gut mit Salz und dem Gewürzmix würzen -
Schritt 3 von 7
Dann Tomatenmark ca. 1 Minute mitrösten. Rosmarinnadeln abzupfen und mit dazugeben. Alles mit Rotwein ablöschen und Rotwein verkochen lassen. Passierte Tomaten dazugießen und alles nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen -
Schritt 4 von 7
Frischkäse und Sahne mit dem Schneebesen zu einer Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken -
Schritt 5 von 7
Hälfte der Hack-Tomatensauce aus der Pfanne herausgießen. Lasagneplatten auf der übrigen Hack-Tomatensauce in der Pfanne verteilen. Dann erst die Hälfte der Frischkäsesauce darauf verteilen, danach die Hälfte der restlichen Hack-Tomatensauce darauf verteilen. Wieder Lasagneplatten darauf verteilen, dann wieder eine Schicht Frischkäsesauce darauf verteilen und mit Rest Hack-Tomatensauce abschließen -
Schritt 6 von 7
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, auf der Hack-Tomatensauce verteilen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzmix würzen und die Pfanne für ca. 30 Minuten in den heißen Ofen stellen und alles überbacken. Pfanne aus dem Ofen nehmen und anrichten -
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 7
Backofen auf 200 °C vorheizen. Hack in heißem Bratöl braten
-
Schritt 2 von 7
Karotte und Zwiebel reiben. Knoblauch fein reiben. Staudensellerie in dünne Streifen schneiden. Gemüse zum Hack in die Pfanne geben und ca. 1 Minute mitrösten. Alles gut mit Salz und dem Gewürzmix würzen -
Schritt 3 von 7
Dann Tomatenmark ca. 1 Minute mitrösten. Rosmarinnadeln abzupfen und mit dazugeben. Alles mit Rotwein ablöschen und Rotwein verkochen lassen. Passierte Tomaten dazugießen und alles nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen -
Schritt 4 von 7
Frischkäse und Sahne mit dem Schneebesen zu einer Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken -
Schritt 5 von 7
Hälfte der Hack-Tomatensauce aus der Pfanne herausgießen. Lasagneplatten auf der übrigen Hack-Tomatensauce in der Pfanne verteilen. Dann erst die Hälfte der Frischkäsesauce darauf verteilen, danach die Hälfte der restlichen Hack-Tomatensauce darauf verteilen. Wieder Lasagneplatten darauf verteilen, dann wieder eine Schicht Frischkäsesauce darauf verteilen und mit Rest Hack-Tomatensauce abschließen -
Schritt 6 von 7
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, auf der Hack-Tomatensauce verteilen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzmix würzen und die Pfanne für ca. 30 Minuten in den heißen Ofen stellen und alles überbacken. Pfanne aus dem Ofen nehmen und anrichten -
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Nährwerte Pfannen-Lasagne
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1500
Kalorien
110 g
Fett
47 g
Kohlenhydrate
84 g
Protein
6 g
Ballaststoffe
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