Pasta mit Brokkoli und Pancetta
Schmeckt 13 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Pasta
- 1 Zehe Knoblauch, geschält und in feine Scheiben geschnitten
- 1 Brokkoli
- 50 g Pancetta
- 5 - 6 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, in Streifen geschnitten
- 10 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren. 7 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pancetta, getrocknete Tomaten und Brokkoli scharf darin anbraten und bei hoher Hitze weiter rösten.
-
Schritt 2 von 4
Währenddessen Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen.
-
Schritt 3 von 4
Brokkoli-Mix mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen. Pfanne von der Hitze nehmen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Pasta abgießen und in die Pfanne zum Brokkoli geben. Alles einmal durchschwenken und noch etwas Olivenöl dazugeben. Auf einem Teller anrichten.
-
Schritt 1 von 4
Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren. 7 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pancetta, getrocknete Tomaten und Brokkoli scharf darin anbraten und bei hoher Hitze weiter rösten.
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Brokkoli-Mix mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen. Pfanne von der Hitze nehmen.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
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Nährwerte Pasta mit Brokkoli und Pancetta
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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