One-Pfannen-Pasta
Schmeckt 30 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 10 getrocknete Tomaten in Olivenöl
- 100 g Parmesan
- 1 EL Butter
- 200 g Linguine
- 1 EL Tomatenmark
- 1-2 TL Oregano
- 500 ml
- 300 ml Sahne
- 120 g Frischkäse
- 1 Prise
- 1 Prise
- 50 g Speck (optional)
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden. Parmesan fein reiben und beiseitestellen.
-
Schritt 2 von 5
Butter bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen. Getrocknete Tomaten und Tomatenmark dazugeben und in der Butter anbraten. Tomaten mit Oregano würzen und kurz weiterbraten.
-
Schritt 3 von 5
Linguine roh zu den Tomaten in die Pfanne geben und Brühe dazugießen. Pasta mit geschlossenem Deckel in der Brühe köcheln, bis die Linguine beweglich, aber noch nicht ganz al dente sind. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.
-
Schritt 4 von 5
Sahne zur Pasta gießen und Frischkäse auf die Pasta geben. Pasta mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze al dente garen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Pasta von der Hitze nehmen und gut vermengen. Bei Bedarf die Sauce mit etwas Wasser verdünnen. Pasta mit Pfeffermix und Pasta Gewürz würzen. Geriebenen Parmesan dazugeben. Alles gut vermengen, auf Tellern anrichten und One-Pfannen-Pasta nach Wunsch mit etwas geriebenem Parmesan und kross gebratenem Speck garnieren.
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Schritt 1 von 5
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Nährwerte One-Pfannen-Pasta
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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