Minutensteak mit Babyspinat und Zitronenbutter
Schmeckt 2 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Minutensteaks (à 150 g)
- 1 Prise
- 1 Prise
- 2 EL
- 0,5 Packung Babyspinat
- 8 Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 - 3 EL Butter
- 2 EL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Minutensteaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen.
-
Schritt 2 von 6
Währenddessen Spinat auf zwei Tellern anrichten und die Tomaten vierteln. Tomaten auf dem Salat verteilen.
-
Schritt 3 von 6
Sobald das Öl heiß ist, die Steaks hineingeben und darin insgesamt von jeder Seite ca. 1 Minute braten.
-
Schritt 4 von 6
In der Zwischenzeit Knoblauch in feine Streifen schneiden und etwas Zitronenschale über den Salat reiben.
-
Schritt 5 von 6
Butter und Knoblauch auf die Steaks in der Pfanne legen. Hitze etwas reduzieren und anschließend Butter und Knoblauch von den Steaks in die Pfanne schieben. Butter schmelzen lassen und Knoblauch darin anbraten. Dann die Butter mehrfach über dem Fleisch verteilen und das Fleisch je nach Vorliebe direkt aus der Pfanne nehmen oder noch etwas in der Pfanne ziehen lassen. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Zitrone auspressen und Zitronensaft zur Butter in die Pfanne geben. Dann noch mal etwas Butter dazugeben, schmelzen lassen und anschließend jeweils etwas von der Zitronenbutter über dem Salat verteilen. Dann das Steak darauflegen und noch mal etwas Zitronenbutter darübergießen. Zum Schluss das Ganze mit Crema di Balsamico beträufeln und mit etwas Gewürzsalz und Pfeffermix würzen.
-
Schritt 1 von 6
Minutensteaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen.
-
Schritt 2 von 6
Währenddessen Spinat auf zwei Tellern anrichten und die Tomaten vierteln. Tomaten auf dem Salat verteilen.
-
Schritt 3 von 6
Sobald das Öl heiß ist, die Steaks hineingeben und darin insgesamt von jeder Seite ca. 1 Minute braten.
-
Schritt 4 von 6
In der Zwischenzeit Knoblauch in feine Streifen schneiden und etwas Zitronenschale über den Salat reiben.
-
Schritt 5 von 6
Butter und Knoblauch auf die Steaks in der Pfanne legen. Hitze etwas reduzieren und anschließend Butter und Knoblauch von den Steaks in die Pfanne schieben. Butter schmelzen lassen und Knoblauch darin anbraten. Dann die Butter mehrfach über dem Fleisch verteilen und das Fleisch je nach Vorliebe direkt aus der Pfanne nehmen oder noch etwas in der Pfanne ziehen lassen. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Zitrone auspressen und Zitronensaft zur Butter in die Pfanne geben. Dann noch mal etwas Butter dazugeben, schmelzen lassen und anschließend jeweils etwas von der Zitronenbutter über dem Salat verteilen. Dann das Steak darauflegen und noch mal etwas Zitronenbutter darübergießen. Zum Schluss das Ganze mit Crema di Balsamico beträufeln und mit etwas Gewürzsalz und Pfeffermix würzen.
Nährwerte Minutensteak mit Babyspinat und Zitronenbutter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Sandwich vom Kochgott
1
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
3
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
5
-
24-Stunden-Kartoffeln
29
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
8
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
5
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
10
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
10
-
Faked Smash Burger
2
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
11
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
5
-
Fleischbrühe
3
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
33
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
6
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
18
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
4
-
Fleischbällchen à la Crème
17
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
45
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
8
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
17
-
Dorade filetieren
1
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
43
-
Tarte Tatin
8
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
25
-
Schweinefilet „Italian Style“
8
-
Cremige Pasta mit Burrata
30
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
-
Schnelles Hack-Gulasch
20
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
11
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
18
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
12
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
-
Knusperschnitzel vom Kalb
3
-
Wurstsalat mit Käse
8
-
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
2
-
Knusprige Pfefferwaffeln
1
-
5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
3
-
Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
-
Lachs "Bombay Style"
4
-
Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
5
-
Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Pfannkuch mit Äpfeln
5
-
Gegrillter Wurstsalat
1
-
Garnelen Frikadelle
2
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
7
-
Sandwich vom Kochgott
1
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
3
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
5
-
24-Stunden-Kartoffeln
29
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
8
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
5
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
10
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
10
-
Faked Smash Burger
2
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
11
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
5
-
Fleischbrühe
3
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
33
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
6
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
18
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
4
-
Fleischbällchen à la Crème
17
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
45
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
8
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
17
-
Dorade filetieren
1
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
43
-
Tarte Tatin
8
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
25
-
Schweinefilet „Italian Style“
8
-
Cremige Pasta mit Burrata
30
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
-
Schnelles Hack-Gulasch
20
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
11
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
18
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
12
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
-
Knusperschnitzel vom Kalb
3
-
Wurstsalat mit Käse
8
-
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
2
-
Knusprige Pfefferwaffeln
1
-
5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
3
-
Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
-
Lachs "Bombay Style"
4
-
Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
5
-
Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Pfannkuch mit Äpfeln
5
-
Gegrillter Wurstsalat
1
-
Garnelen Frikadelle
2