Marinierte Putenbrust „Der Berg ruft“
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 4 EL Schmand
- 240 g dünn geschnittene Putenbrust
- 60 ml
- 3 EL heller Essig
- 1 TL Senf
- 1/2 rote Zwiebel
- 3 Radieschen
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Prise
- 2 EL geröstete Kürbiskerne
- 3 EL
- 1 Meerrettich
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Schmand auf Tellern verstreichen. Putenbrust dünn vom Putenbraten abschneiden und auf dem Schmand auf den Tellern verteilen.
-
Schritt 2 von 4
Brühe, Essig und Senf in einen Topf geben und leicht erhitzen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit in den Topf geben und alles zusammen leicht erwärmen.
-
Schritt 3 von 4
Radieschen in Scheiben und anschließend in Stifte schneiden. Schnittlauch in Ringe schneiden. Sud gut durchrühren und mit Gewürzsalz würzen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Den warmen Sud über der Putenbrust verteilen. Radieschenstifte auf der Putenbrust verteilen. Schnittlauch und Kürbiskerne daraufstreuen. Alles mit Kürbiskernöl beträufeln und zum Schluss etwas Meerrettich darüberreiben.
-
Schritt 1 von 4
Schmand auf Tellern verstreichen. Putenbrust dünn vom Putenbraten abschneiden und auf dem Schmand auf den Tellern verteilen.
-
Schritt 2 von 4
Brühe, Essig und Senf in einen Topf geben und leicht erhitzen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit in den Topf geben und alles zusammen leicht erwärmen.
-
Schritt 3 von 4
Radieschen in Scheiben und anschließend in Stifte schneiden. Schnittlauch in Ringe schneiden. Sud gut durchrühren und mit Gewürzsalz würzen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Den warmen Sud über der Putenbrust verteilen. Radieschenstifte auf der Putenbrust verteilen. Schnittlauch und Kürbiskerne daraufstreuen. Alles mit Kürbiskernöl beträufeln und zum Schluss etwas Meerrettich darüberreiben.
Nährwerte Marinierte Putenbrust „Der Berg ruft“
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
2
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
1
-
Bestes Rumpsteak ever
8
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
4
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
31
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
10
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
5
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
4
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
9
-
Crispy Lemon Chicken
9
-
Wie koche ich Spargel richtig?
9
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
3
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
19
-
Philly Cheesesteak Sandwich
14
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
8
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
3
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
3
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
2
-
Gebratenes Steak Tatar
6
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
24
-
Pasta mit Rucolapesto
16
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
8
-
Frühstückstraum für Anfänger
19
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
6
-
Spicy Wodka-Pasta
20
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
15
-
Espresso-Zabaione
7
-
Bolognese Sandwich
9
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
33
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
5
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
6
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Das saftigste Rührei der Welt
21
-
Teller-Pasta
17
-
BLT Sandwich
23
-
Seidentofu in lecker
8
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
4
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
15
-
Steakhouse-Pfanne
26
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
9
-
Steak and Eggs
9
-
Der knusprigste Speck der Welt
18
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
13
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
21
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
18
-
Beer Can Chicken
14
-
Spaghetti mit Spezialsauce
3
-
Zweierlei Bruschetta: tradizionale vs. alla Henssler
2
-
Sommerrollen mit Garnelen und Sweet Chili Sauce
1
-
Bestes Rumpsteak ever
8
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
1
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
4
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
31
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
10
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
5
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
4
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
9
-
Crispy Lemon Chicken
9
-
Wie koche ich Spargel richtig?
9
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
3
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
19
-
Philly Cheesesteak Sandwich
14
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
8
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
3
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
3
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
2
-
Gebratenes Steak Tatar
6
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
24
-
Pasta mit Rucolapesto
16
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
8
-
Frühstückstraum für Anfänger
19
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
6
-
Spicy Wodka-Pasta
20
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
15
-
Espresso-Zabaione
7
-
Bolognese Sandwich
9
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
33
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
5
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
6
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Das saftigste Rührei der Welt
21
-
Teller-Pasta
17
-
BLT Sandwich
23
-
Seidentofu in lecker
8
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
4
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
15
-
Steakhouse-Pfanne
26
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
9
-
Steak and Eggs
9
-
Der knusprigste Speck der Welt
18
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
13
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
21
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
18
-
Beer Can Chicken
14
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb