Knuspriges Mettbrötchen "Teriyaki Style"
Schmeckt 2 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 grosse Brötchen
- 200 g Rumpsteak
- 2 Stangen Lauchzwiebeln
- 2 Eier
- 2 EL Butter
- 4 EL
- 1 EL
- 1 EL
- 1 Schuss
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Das Rumpsteak mit dem Messer in sehr feine Würfel schneiden, den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden und beides in eine Schüssel geben.
-
Schritt 2 von 4
Das Tatar mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Olivenöl und Sriracha marinieren. Das Brötchen halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne mit leicht gebräunter Butter knusprig rösten. Die Brötchenhälften aus der Pfanne nehmen, die Teriyakisauce in die Pfanne geben, mit der Butter vermischen, die Brötchenhälften mit den Schnittflächen in die Sauce geben und die Sauce damit aufsaugen.
-
Schritt 3 von 4
Die Brötchenhälften wieder aus der Pfanne nehmen, dass Tatar auf der unteren Brötchenhälfte verteilen, das Ei trennen und das Eigelb auf das Tatar geben.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Das Eigelb leicht salzen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
-
Schritt 1 von 4
Das Rumpsteak mit dem Messer in sehr feine Würfel schneiden, den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden und beides in eine Schüssel geben.
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Schritt 2 von 4
Das Tatar mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Olivenöl und Sriracha marinieren. Das Brötchen halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne mit leicht gebräunter Butter knusprig rösten. Die Brötchenhälften aus der Pfanne nehmen, die Teriyakisauce in die Pfanne geben, mit der Butter vermischen, die Brötchenhälften mit den Schnittflächen in die Sauce geben und die Sauce damit aufsaugen.
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Schritt 3 von 4
Die Brötchenhälften wieder aus der Pfanne nehmen, dass Tatar auf der unteren Brötchenhälfte verteilen, das Ei trennen und das Eigelb auf das Tatar geben.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Das Eigelb leicht salzen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
Nährwerte Knuspriges Mettbrötchen "Teriyaki Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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7
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4
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8
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2
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Würzige Hackspieße
4
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Auberginen-Kartoffel-Gratin
42
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Aufgeschlagene Knoblauchbutter
2
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One-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
7
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Deftige Frühstückstortilla
2
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Pasta mit geschmorten Zwiebeln
45
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Dürüm für Arme
22
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Grüne Spaghetti Carbonara
6
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8
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14
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19
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Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
7
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Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
10
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Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
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Chicken Mac 'n' Cheese
19
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Mikrowellen-Rührei
57
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Koreanische Hackpfanne
16
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4
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Klassische Kohlrouladen
16
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3
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14
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17
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Pariser Schnitzel
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7
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14
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