Knuspriges Hühnchen
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Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 2 Eiweiß
- 4 EL Maisstärke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 0,5 Bund Koriander
- 1 Chili
- 1 Knoblauchzehe
- 4 centiliter Essig
- 8 centiliter
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Stärke
- 1 Prise
- 1 Schuss Rapsöl
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen
-
Schritt 2 von 5
Währenddessen rote Zwiebel sowie rote Paprika schneiden. Die Karotte ebenfalls dünn runterschneiden. Etwas Chili und Knoblauch schneiden
-
Schritt 3 von 5
Das Hühnchen aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen Das Gemüse nun in einer Pfanne bei hoher Temperatur anbraten
-
Schritt 4 von 5
Nach ca. 3 Minuten Zucker, Sojasauce, Essig dazugeben und kurz einkochen lassen
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Etwas Stärke dazugeben. Wenn es bindet, das Hähnchen und geschnittenen Koriander mit in die Pfanne geben und alles durchschwenken
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Schritt 1 von 5
Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen
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Nährwerte Knuspriges Hühnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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