Knuspriges Hühnchen
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 2 Eiweiß
- 4 EL Maisstärke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 0,5 Bund Koriander
- 1 Chili
- 1 Knoblauchzehe
- 4 centiliter Essig
- 8 centiliter
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Stärke
- 1 Prise
- 1 Schuss Rapsöl
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen
-
Schritt 2 von 5
Währenddessen rote Zwiebel sowie rote Paprika schneiden. Die Karotte ebenfalls dünn runterschneiden. Etwas Chili und Knoblauch schneiden
-
Schritt 3 von 5
Das Hühnchen aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen Das Gemüse nun in einer Pfanne bei hoher Temperatur anbraten
-
Schritt 4 von 5
Nach ca. 3 Minuten Zucker, Sojasauce, Essig dazugeben und kurz einkochen lassen
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Etwas Stärke dazugeben. Wenn es bindet, das Hähnchen und geschnittenen Koriander mit in die Pfanne geben und alles durchschwenken
-
Schritt 1 von 5
Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und in eine Schale geben. Salzen und etwas Eiweiß, sowie Maisstärke hinzugeben. Alles durchmengen und in reichlich Rapsöl in einem Topf knusprig backen
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Etwas Stärke dazugeben. Wenn es bindet, das Hähnchen und geschnittenen Koriander mit in die Pfanne geben und alles durchschwenken
Nährwerte Knuspriges Hühnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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