Knuspriges Croissant-Sandwich
Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Scheiben Speck
- 3 EL
- 20 Kirschtomaten
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Prise
- 1 Prise
- 2 Croissants
- 6 Black Tiger Garnelen IGF 13/15
- 3 Eier
- 1 Schuss Sahne
- 1 rote Peperoni
- 1 EL Butter
- 1 Avocado
- 1 Spritzer
- 1 Spritzer
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls in feine Würfel schneiden. 1 EL Bratöl in einem kleinen Topf erhitzen und Speck und Zwiebel zusammen darin anschwitzen. -
Schritt 2 von 6
Währenddessen Kirschtomaten in dünne Scheiben schneiden und anschließend zu Speck und Zwiebel in den Topf geben. Braunen Zucker darüberstreuen, verrühren und bei mittlerer Hitze zu einer Tomatenmarmelade einkochen lassen. Zwischendurch mit Pfeffermix und Gewürzsalz würzen. -
Schritt 3 von 6
Croissants aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten in einer Pfanne goldbraun rösten. -
Schritt 4 von 6
Garnelen in Stücke schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin an-, aber nicht gar braten. Eier in eine Schüssel schlagen, mit Gewürzsalz würzen, Sahne zufügen und verrühren. Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden, mit zu den Garnelen in die Pfanne geben und kurz mitrösten. Butter dazugeben, mit Garnelen und Peperoni vermengen und dann das verquirlte Ei darüber verteilen. Eier unter Rühren stocken lassen und Garnelen fertig garen. -
Schritt 5 von 6
Avocado längs halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch jeweils mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch beider Avocadohälften in feine Scheiben schneiden und anschließend auffächern. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Die unteren Croissanthälften mit Tomatenmarmelade bestreichen und jeweils eine aufgefächerte Avocadohälfte darauf anrichten. Avocado mit Gewürzsalz würzen. Das Garnelen-Rührei auf beide Avovadohälften verteilen. Die übrige Tomatenmarmelade jeweils auf dem Garnelen-Rührei verteilen und diese nach Wunsch mit Würzkraft und Gourmet Creme beträufeln. Beide Croissants jeweils mit der oberen Hälfte verschließen und vorm Servieren halbieren.
-
Schritt 1 von 6
Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls in feine Würfel schneiden. 1 EL Bratöl in einem kleinen Topf erhitzen und Speck und Zwiebel zusammen darin anschwitzen. -
Schritt 2 von 6
Währenddessen Kirschtomaten in dünne Scheiben schneiden und anschließend zu Speck und Zwiebel in den Topf geben. Braunen Zucker darüberstreuen, verrühren und bei mittlerer Hitze zu einer Tomatenmarmelade einkochen lassen. Zwischendurch mit Pfeffermix und Gewürzsalz würzen. -
Schritt 3 von 6
Croissants aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten in einer Pfanne goldbraun rösten. -
Schritt 4 von 6
Garnelen in Stücke schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin an-, aber nicht gar braten. Eier in eine Schüssel schlagen, mit Gewürzsalz würzen, Sahne zufügen und verrühren. Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden, mit zu den Garnelen in die Pfanne geben und kurz mitrösten. Butter dazugeben, mit Garnelen und Peperoni vermengen und dann das verquirlte Ei darüber verteilen. Eier unter Rühren stocken lassen und Garnelen fertig garen. -
Schritt 5 von 6
Avocado längs halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch jeweils mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch beider Avocadohälften in feine Scheiben schneiden und anschließend auffächern. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Die unteren Croissanthälften mit Tomatenmarmelade bestreichen und jeweils eine aufgefächerte Avocadohälfte darauf anrichten. Avocado mit Gewürzsalz würzen. Das Garnelen-Rührei auf beide Avovadohälften verteilen. Die übrige Tomatenmarmelade jeweils auf dem Garnelen-Rührei verteilen und diese nach Wunsch mit Würzkraft und Gourmet Creme beträufeln. Beide Croissants jeweils mit der oberen Hälfte verschließen und vorm Servieren halbieren.
Nährwerte Knuspriges Croissant-Sandwich
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Liquid error (sections/recipekit-custom line 779): comparison of String with 0 failed
84 g
Fett
64 g
Kohlenhydrate
43 g
Protein
84 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
Alle Rezepte
-
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
3
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
15
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
5
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
5
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
6
-
Crispy Lemon Chicken
8
-
Wie koche ich Spargel richtig?
9
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
3
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
18
-
Philly Cheesesteak Sandwich
13
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
8
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
3
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
3
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
2
-
Gebratenes Steak Tatar
6
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
23
-
Pasta mit Rucolapesto
15
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
8
-
Frühstückstraum für Anfänger
18
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
6
-
Spicy Wodka-Pasta
17
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
15
-
Espresso-Zabaione
7
-
Bolognese Sandwich
8
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
31
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
5
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
6
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Das saftigste Rührei der Welt
20
-
Teller-Pasta
16
-
BLT Sandwich
23
-
Seidentofu in lecker
8
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
4
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
15
-
Steakhouse-Pfanne
26
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
9
-
Steak and Eggs
9
-
Der knusprigste Speck der Welt
18
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
13
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
21
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
16
-
Beer Can Chicken
14
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
45
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
31
-
Knuspriges Croissant-Sandwich
-
Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer
3
-
Kartoffelsalat vom Blech à la Rainer Sass
15
-
Spaghetti "grün-weiß" mit Spargel
5
-
Erdbeer-Bananen-Pancakes
5
-
Mozzarella-Spiegelei mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
6
-
Crispy Lemon Chicken
8
-
Wie koche ich Spargel richtig?
9
-
Wie schäle ich Spargel richtig?
4
-
Chicken Wings mit Avocado-Fritten aus dem Philips Airfryer Dual Basket
3
-
Ofenpfannkuchen mit Apfelmus
18
-
Philly Cheesesteak Sandwich
13
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
8
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
3
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
3
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
2
-
Gebratenes Steak Tatar
6
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
23
-
Pasta mit Rucolapesto
15
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
8
-
Frühstückstraum für Anfänger
18
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
6
-
Spicy Wodka-Pasta
17
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
15
-
Espresso-Zabaione
7
-
Bolognese Sandwich
8
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
31
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
5
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
6
-
Lachs in der Zeitung gegart
19
-
Das saftigste Rührei der Welt
20
-
Teller-Pasta
16
-
BLT Sandwich
23
-
Seidentofu in lecker
8
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
4
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
15
-
Steakhouse-Pfanne
26
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
9
-
Steak and Eggs
9
-
Der knusprigste Speck der Welt
18
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
13
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
21
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
16
-
Beer Can Chicken
14
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
45
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
31
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb