Grünkohl auf die schnelle Art
Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 800 g Grünkohl
- 1 Prise Salz
- 2 Zwiebeln
- 4 Kochwürste
-
5
EL
- 4 - 5 EL Butter
- 4 EL Senf
-
1
Prise
-
1
Prise
-
1
Prise
-
400
ml
- 400 g Pellkartoffeln (gegart und gepellt)
- 2 EL Zucker
- 1 EL Haferflocken
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Grünkohl zupfen, waschen und anschließend ca. 1 Min. in kochendem Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen
-
Schritt 2 von 5
Zwiebeln in Ringe und Würste in schräge Scheiben schneiden. 2 EL Bratöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Würste ca. 5 Min. kräftig darin anbraten. Dann 2-3 EL Butter dazugeben und schmelzen lassen. 2 EL Senf und den abgetropften Grünkohl ebenfalls in den Topf geben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Würzkraft würzen und alles gut vermengen. Grünkohl mit Brühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 35 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen -
Schritt 3 von 5
In der Zwischenzeit Pellkartoffeln ca. 10 Min. in 3 EL heißem Bratöl anbraten. Dann 1-2 EL Butter zwischen die Kartoffeln setzen, das Ganze kräftig mit Gewürzsalz würzen und Zucker dazugeben. Kartoffeln gut durchschwenken und Zucker karamellisieren lassen -
Schritt 4 von 5
Haferflocken zum Grünkohl geben und gut vermengen. Grünkohl und Würste zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und Senf dazureichen -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Grünkohl zupfen, waschen und anschließend ca. 1 Min. in kochendem Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen
-
Schritt 2 von 5
Zwiebeln in Ringe und Würste in schräge Scheiben schneiden. 2 EL Bratöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Würste ca. 5 Min. kräftig darin anbraten. Dann 2-3 EL Butter dazugeben und schmelzen lassen. 2 EL Senf und den abgetropften Grünkohl ebenfalls in den Topf geben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Würzkraft würzen und alles gut vermengen. Grünkohl mit Brühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 35 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen -
Schritt 3 von 5
In der Zwischenzeit Pellkartoffeln ca. 10 Min. in 3 EL heißem Bratöl anbraten. Dann 1-2 EL Butter zwischen die Kartoffeln setzen, das Ganze kräftig mit Gewürzsalz würzen und Zucker dazugeben. Kartoffeln gut durchschwenken und Zucker karamellisieren lassen -
Schritt 4 von 5
Haferflocken zum Grünkohl geben und gut vermengen. Grünkohl und Würste zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und Senf dazureichen -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Nährwerte Grünkohl auf die schnelle Art
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1680
Kalorien
138 g
Fett
54 g
Kohlenhydrate
61 g
Protein
23 g
Ballaststoffe
Alle Rezepte
-
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
1
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
2
-
Fleischbällchen à la Crème
1
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
5
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
4
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
9
-
Dorade filetieren
1
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
20
-
Tarte Tatin
5
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
6
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
19
-
Schweinefilet „Italian Style“
5
-
Cremige Pasta mit Burrata
19
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
-
Schnelles Hack-Gulasch
9
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
10
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
12
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
2
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
2
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
-
Knusperschnitzel vom Kalb
1
-
Wurstsalat mit Käse
4
-
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
1
-
Knusprige Pfefferwaffeln
1
-
5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
1
-
Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
-
Lachs "Bombay Style"
2
-
Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
2
-
Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Pfannkuch mit Äpfeln
1
-
Gegrillter Wurstsalat
1
-
Garnelen Frikadelle
2
-
French Toast und Nuss Nougat
1
-
Rahmgeschnetzeltes mit Wasabi und Gurke
2
-
Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat
1
-
Würziger French Toast mit Räucherlachs
1
-
Gegrillte Banane mit Zabaione
1
-
Das perfekte pochierte Ei
1
-
Knusprige Ballon-Chips
2
-
Schaschlik-Schnitzel
1
-
Weihnachts-Schokolade
3
-
Steak Sandwichbrot mit Tomaten
3
-
Steak griechischer Art „Live on Tape“
3
-
Bauern-Omelett Frutti di Mare
2
-
Hackbällchen "Don Alfredo"
11
-
Gebratene Avocado und Tomatensalat
2
-
Tomaten-Chili-Suppe
5
-
Kürbispüree mit Teriyaki-Zander
1
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
1
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
2
-
Fleischbällchen à la Crème
1
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
5
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
4
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
9
-
Dorade filetieren
1
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
20
-
Tarte Tatin
5
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
6
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
19
-
Schweinefilet „Italian Style“
5
-
Cremige Pasta mit Burrata
19
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
-
Schnelles Hack-Gulasch
9
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
10
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
12
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
2
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
2
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
-
Knusperschnitzel vom Kalb
1
-
Wurstsalat mit Käse
4
-
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
1
-
Knusprige Pfefferwaffeln
1
-
5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
1
-
Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
-
Lachs "Bombay Style"
2
-
Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
2
-
Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Pfannkuch mit Äpfeln
1
-
Gegrillter Wurstsalat
1
-
Garnelen Frikadelle
2
-
French Toast und Nuss Nougat
1
-
Rahmgeschnetzeltes mit Wasabi und Gurke
2
-
Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat
1
-
Würziger French Toast mit Räucherlachs
1
-
Gegrillte Banane mit Zabaione
1
-
Das perfekte pochierte Ei
1
-
Knusprige Ballon-Chips
2
-
Schaschlik-Schnitzel
1
-
Weihnachts-Schokolade
3
-
Steak Sandwichbrot mit Tomaten
3
-
Steak griechischer Art „Live on Tape“
3
-
Bauern-Omelett Frutti di Mare
2
-
Hackbällchen "Don Alfredo"
11
-
Gebratene Avocado und Tomatensalat
2
-
Tomaten-Chili-Suppe
5
-
Kürbispüree mit Teriyaki-Zander
1