Gratiniertes Champignon-Rahmschnitzel
Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
 - 250 g Champignons
 - 4 Schweinerückensteaks (à 100 g)
 - 250 g Sahne
 - 250 g Gouda (am Stück)
 - 2 EL
 - 1 Prise
 - 1 Prise
 - 1 Prise
 - 1 Prise
 - 2 EL Butter
 
Zubereitung
- 
        
        
Schritt 1 von 5
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
 - 
        
        
Schritt 2 von 5
Den grünen und weißen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt in Ringe schneiden. Champignons in Scheiben schneiden
 - 
        
        
Schritt 3 von 5
Fleisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Gewürzmix oder mit Fleischgewürz würzen, anschließend in heißem Bratöl von einer Seite für ca. 2 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen
 - 
        
        
Schritt 4 von 5
Champignons und weiße Zwiebelringe in die Pfanne zum Bratfett geben und darin ca. 2 Minuten braten. Butter dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Gewürzmix würzen. Sahne dazugießen und kurz aufkochen lassen
 - 
        
          
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Steaks mit der noch nicht angebratenen Seite nach unten in die Champignonsauce setzen. Gouda fein reiben und über den Steaks verteilen. Fleisch im heißen Ofen ca. 5 Minuten garen und Käse gratinieren lassen. Grüne Frühlingszwiebelringe über die fertigen Rahmschnitzel streuen
 
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Schritt 1 von 5
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
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Schritt 2 von 5
Den grünen und weißen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt in Ringe schneiden. Champignons in Scheiben schneiden
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Schritt 3 von 5
Fleisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Gewürzmix oder mit Fleischgewürz würzen, anschließend in heißem Bratöl von einer Seite für ca. 2 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen
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Schritt 4 von 5
Champignons und weiße Zwiebelringe in die Pfanne zum Bratfett geben und darin ca. 2 Minuten braten. Butter dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Gewürzmix würzen. Sahne dazugießen und kurz aufkochen lassen
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Steaks mit der noch nicht angebratenen Seite nach unten in die Champignonsauce setzen. Gouda fein reiben und über den Steaks verteilen. Fleisch im heißen Ofen ca. 5 Minuten garen und Käse gratinieren lassen. Grüne Frühlingszwiebelringe über die fertigen Rahmschnitzel streuen
 
Nährwerte Gratiniertes Champignon-Rahmschnitzel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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     Bis 60 Minuten - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
3
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
7
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
1
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
25
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
9
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
14
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
6
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenThai Chicken
8
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
24
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
15
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
4
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
8
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenSnickers Bowl
12
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenFischburger
8
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
47
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
2
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
11
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
2
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
55
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenDürüm für Arme
23
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
9
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
14
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
25
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
15
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
22
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
65
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
21
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
24
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
3
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenGeschmorter Rinderbraten
10
 - 
            
  
  
    
     Bis 45 MinutenSpicy Chicken Waffle Sandwich
4
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenGyros mit Pita
11
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenSchlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
22
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenStockbrot mit Käse und Speck
18
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenWürziger French Toast
15
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenChili Cheese Smash Burger
19
 - 
            
  
  
    
     Bis 30 MinutenPariser Schnitzel
7
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenSpaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
 - 
            
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenJambalaya
15
 - 
            
  
  
    
     Bis 15 MinutenKnuspriges Beef Tatar
5
 
- 
          
  
  
    
     Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
2
 - 
          
  
  
    
     Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
3
 - 
          
  
  
    
     Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
7
 - 
          
  
  
    
     Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
1
 - 
          
  
  
    
     Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
25
 - 
          
  
  
    
     Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
9
 - 
          
  
  
    
     Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
14
 - 
          
  
  
    
     Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
6
 - 
          
  
  
    
     Bis 30 MinutenThai Chicken
8
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     Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
24
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     Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
15
 - 
          
  
  
    
     Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
 - 
          
  
  
    
     Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
4
 - 
          
  
  
    
     Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
8
 - 
          
  
  
    
     Bis 15 MinutenSnickers Bowl
12
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     Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
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     Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
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     Bis 30 MinutenFischburger
8
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     Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
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     Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
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     Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
47
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     Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
2
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     Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
11
 - 
          
  
  
    
     Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
2
 - 
          
  
  
    
     Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
55
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     Bis 30 MinutenDürüm für Arme
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     Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
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     Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
9
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     Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
14
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     Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
25
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     Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
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     Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
15
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     Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
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     Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
22
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     Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
65
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     Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
21
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     Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
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     Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
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     Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
3
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     Mehr als 60 MinutenGeschmorter Rinderbraten
10
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     Bis 45 MinutenSpicy Chicken Waffle Sandwich
4
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     Mehr als 60 MinutenGyros mit Pita
11
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     Bis 30 MinutenSchlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
22
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     Mehr als 60 MinutenStockbrot mit Käse und Speck
18
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     Bis 30 MinutenWürziger French Toast
15
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     Bis 30 MinutenChili Cheese Smash Burger
19
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     Bis 30 MinutenPariser Schnitzel
7
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     Bis 15 MinutenSpaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
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     Mehr als 60 MinutenJambalaya
15
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     Bis 15 MinutenKnuspriges Beef Tatar
5
 
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