Gratinierte Champignonpfanne alla Caprese
Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 300 g Champignons
- 1 - 2 EL
- 3 Scheiben Speck
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
- 3 - 4 Tomaten
- 1 Mozzarella (Kugel)
- 0,5 Bund Schnittlauch
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Stiele der Champignons abschneiden, die Pilze in der Pfanne verteilen und im heißen Olivenöl insgesamt ca. 8 Minuten braten.
-
Schritt 2 von 4
Speck in breite Scheiben schneiden. Sobald die Champignons eine leicht braune Farbe haben, den Speck mit in die Pfanne geben und alles weiterbraten, bis die Champignons ca. 8 Minuten gebraten haben. Alles mit Salz, Pfeffer und Italian Gewürz würzen, nochmals kurz anrösten und die Pfanne anschließend von der Hitze nehmen.
-
Schritt 3 von 4
Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Tomatenscheiben auf den Champignons verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Mozzarellascheiben darauf verteilen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Das Ganze in der Pfanne unter dem heißen Backofengrill gratinieren. Schnittlauch in Stifte schneiden und die Champignonpfanne vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
-
Schritt 1 von 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Stiele der Champignons abschneiden, die Pilze in der Pfanne verteilen und im heißen Olivenöl insgesamt ca. 8 Minuten braten.
-
Schritt 2 von 4
Speck in breite Scheiben schneiden. Sobald die Champignons eine leicht braune Farbe haben, den Speck mit in die Pfanne geben und alles weiterbraten, bis die Champignons ca. 8 Minuten gebraten haben. Alles mit Salz, Pfeffer und Italian Gewürz würzen, nochmals kurz anrösten und die Pfanne anschließend von der Hitze nehmen.
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Nährwerte Gratinierte Champignonpfanne alla Caprese
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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4
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Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
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16
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Mikrowellen-Rührei
51
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Koreanische Hackpfanne
11
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Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
3
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Klassische Kohlrouladen
10
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Smashed Burger mit Sauce béarnaise
2
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4
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