Gefüllte Paprika
Schmeckt 37 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 - 4 Paprika
- 500 g Rinderhack
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Tomatenfruchtfleisch
- 1 Zweig Thymian
- 1 Packung Fetakäse
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL
- 1 Schuss
- 1 Peperoni
- 0,5 Bund Blattpetersilie
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 9
Zunächst die Zwiebel in feine Scheiben schneiden
-
Schritt 2 von 9
Die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen und Thymian dazugeben -
Schritt 3 von 9
Knoblauch andrücken und schneiden, eine rote Peperoni fein schneiden und beides mit in die Pfanne geben -
Schritt 4 von 9
Mit 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Paprika würzen und dann alles zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch einen kleinen Schuss Tomatenfruchtfleisch dazu geben -
Schritt 5 von 9
Alles vermengen und den Fetakäse reinbröckeln -
Schritt 6 von 9
Die Paprika aushöhlen und mit dem Hack befüllen. Dann den Deckel wieder draufsetzen -
Schritt 7 von 9
Das restliche Tomatenfleisch in eine Auflaufform geben und die Paprika reinstellen. Alles im Ofen bei 200° Umluft ca. 35 Minuten garen lassen -
Schritt 8 von 9
Die Form aus dem Ofen nehmen, die Paprika rausnehmen und den Sud in der Form noch etwas salzen und pfeffern. Frisch gehackte Petersilie dazugeben und die Paprika wieder reinstellen -
Schritt 9 von 9 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 9
Zunächst die Zwiebel in feine Scheiben schneiden
-
Schritt 2 von 9
Die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen und Thymian dazugeben -
Schritt 3 von 9
Knoblauch andrücken und schneiden, eine rote Peperoni fein schneiden und beides mit in die Pfanne geben -
Schritt 4 von 9
Mit 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Paprika würzen und dann alles zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch einen kleinen Schuss Tomatenfruchtfleisch dazu geben -
Schritt 5 von 9
Alles vermengen und den Fetakäse reinbröckeln -
Schritt 6 von 9
Die Paprika aushöhlen und mit dem Hack befüllen. Dann den Deckel wieder draufsetzen -
Schritt 7 von 9
Das restliche Tomatenfleisch in eine Auflaufform geben und die Paprika reinstellen. Alles im Ofen bei 200° Umluft ca. 35 Minuten garen lassen -
Schritt 8 von 9
Die Form aus dem Ofen nehmen, die Paprika rausnehmen und den Sud in der Form noch etwas salzen und pfeffern. Frisch gehackte Petersilie dazugeben und die Paprika wieder reinstellen -
Schritt 9 von 9 - Guten Appetit!
Nährwerte Gefüllte Paprika
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
956
Kalorien
62 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
70 g
Protein
9 g
Ballaststoffe
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