Gefüllte Kartoffelrösti
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Zutaten
- 2 große mehligkochende Kartoffeln, geschält
- 1 Prise
- 4 EL
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 3-4 Zweig(e) Thymian
- 100 g Fetakäse
- 2 Eier
- 2 EL
- 1 Prise
Zubereitung
- 
        
        Schritt 1 von 4Kartoffeln grob raspeln, in eine Schüssel geben, mit Gewürzsalz würzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. 
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        Schritt 2 von 4Kartoffelmasse in einem Handtuch gut ausdrücken. 1/4 der Kartoffelmasse in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne mithilfe eines Kochlöffels zu einer runden, flachen Rösti drücken und goldbraun anbraten. 
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        Schritt 3 von 4Währenddessen Schnittlauch grob schneiden. Thymianblätter abzupfen. Feta grob zerbröckeln. Alles mischen. Pfanne von der Hitze ziehen. Hälfte Fetamix auf der Rösti in der Pfanne verteilen, dabei rundherum einen breiten Rand lassen und eine kleine Mulde mittig in den Fetamix drücken. 1 Ei trennen. Eigelb in die Mulde setzen. Rösti mit 1 EL Würzöl Tomate beträufeln. Mit Würzkraft würzen. 1/4 der Kartoffelmasse auf der Rösti verteilen und Rösti bei mittlerer Hitze weiterbraten, dabei die Rösti zwischendurch mit einem Kochlöffel in Form bringen. 
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          Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!Rösti wenden und von der anderen Seite goldbraun braten. Nochmals wenden und 1 1/2-2 Minuten zu Ende braten. Aus den übrigen Zutaten so eine weitere Rösti braten. 
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          Schritt 1 von 4Kartoffeln grob raspeln, in eine Schüssel geben, mit Gewürzsalz würzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. 
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          Schritt 2 von 4Kartoffelmasse in einem Handtuch gut ausdrücken. 1/4 der Kartoffelmasse in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne mithilfe eines Kochlöffels zu einer runden, flachen Rösti drücken und goldbraun anbraten. 
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          Schritt 3 von 4Währenddessen Schnittlauch grob schneiden. Thymianblätter abzupfen. Feta grob zerbröckeln. Alles mischen. Pfanne von der Hitze ziehen. Hälfte Fetamix auf der Rösti in der Pfanne verteilen, dabei rundherum einen breiten Rand lassen und eine kleine Mulde mittig in den Fetamix drücken. 1 Ei trennen. Eigelb in die Mulde setzen. Rösti mit 1 EL Würzöl Tomate beträufeln. Mit Würzkraft würzen. 1/4 der Kartoffelmasse auf der Rösti verteilen und Rösti bei mittlerer Hitze weiterbraten, dabei die Rösti zwischendurch mit einem Kochlöffel in Form bringen. 
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            Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!Rösti wenden und von der anderen Seite goldbraun braten. Nochmals wenden und 1 1/2-2 Minuten zu Ende braten. Aus den übrigen Zutaten so eine weitere Rösti braten. 
Nährwerte Gefüllte Kartoffelrösti
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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    Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter5 
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    Der perfekte Lachs
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    Rumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln6 
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    Thai Chicken8 
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    Gratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella8 
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    Tostadas mit Salsa aus dem Airfryer2 
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    Auberginen-Kartoffel-Gratin47 
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    Smashed Burger mit Sauce Hollandaise8 
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    Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen15 
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    Knusprige selbstgemachte Teigtaschen3 
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    Chicken Mac 'n' Cheese22 
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    Mikrowellen-Rührei63 
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    Koreanische Hackpfanne19 
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    Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"4 
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    Klassische Kohlrouladen23 
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    Smashed Burger mit Sauce béarnaise3 
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    Geschmorter Rinderbraten8 
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    Spicy Chicken Waffle Sandwich4 
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    Gyros mit Pita11 
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    Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler22 
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    Stockbrot mit Käse und Speck18 
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    Würziger French Toast15 
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    Chili Cheese Smash Burger19 
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    Pariser Schnitzel7 
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    Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet7 
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    Jambalaya15 
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    Knuspriges Beef Tatar5 
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