Gefüllte Avocado mit Steaktatar
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Zutaten
- 2 Avocado
- 120 g Rindfleisch
- 0,5 rote Zwiebel
- 2 Stangen Frühlingslauch
- 0,5 Gewürzgurke
- 1 Schuss
- 1 TL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 Paniermehl
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Das Steak in Würfel schneiden.
-
Schritt 2 von 4
Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Gewürzgurke und den Frühlingslauch ebenfalls schneiden und alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken. Sojasauce, Ketchup und ein bisschen Senf untermischen und alles gut vermengen.
-
Schritt 3 von 4
Jeweils etwas Tatar in die Avocadohälften füllen und dann die Avocadohälften kurz in Paniermehl drücken.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Die Avocadohälften nun in einer Pfanne mit Öl ca. 1 Minute anbraten und dann noch mal 30 Sekunden von der anderen Seite anbraten.
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Schritt 1 von 4
Das Steak in Würfel schneiden.
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Schritt 2 von 4
Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Gewürzgurke und den Frühlingslauch ebenfalls schneiden und alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken. Sojasauce, Ketchup und ein bisschen Senf untermischen und alles gut vermengen.
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Schritt 3 von 4
Jeweils etwas Tatar in die Avocadohälften füllen und dann die Avocadohälften kurz in Paniermehl drücken.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Die Avocadohälften nun in einer Pfanne mit Öl ca. 1 Minute anbraten und dann noch mal 30 Sekunden von der anderen Seite anbraten.
Nährwerte Gefüllte Avocado mit Steaktatar
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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