Gebratener Spargel mit Hähnchen
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Zutaten
- 3 Spargelstangen
- 1 Hühnchenbrust mit Haut
- 1 Schuss
- 0,5 gross(e) Zitrone
- 0,5 Bund Petersilie
- 5 EL Butter
- 1 Tasse Paniermehl (Panko)
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Spargel der Länge nach halbieren und dann in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.
-
Schritt 2 von 6
Die Hähnchenbrust richtig klein schneiden.
-
Schritt 3 von 6
Den Spargel ein paar Minuten in der Pfanne braten, zwischendurch wenden und am Ende eine Flocke Butter mit in die Pfanne geben und eine Zitrone über der Pfanne auspressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Spargel aus der Pfanne nehmen
-
Schritt 4 von 6
In die gleiche Pfanne noch eine Flocke Butter geben und das Huhn hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 5 von 6
Erneut eine Flocke Butter dazu und grob gehackte Petersilie mit in die Pfanne geben. Alles anbraten lassen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Wenn die Butter geschmolzen ist, ein Handvoll Panko (Paniermehl) in die Pfanne streuen und noch mal ca. 1,5 Minuten bei hoher Hitze rösten lassen und dann mit dem Spargel anrichten
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Schritt 1 von 6
Spargel der Länge nach halbieren und dann in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.
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Erneut eine Flocke Butter dazu und grob gehackte Petersilie mit in die Pfanne geben. Alles anbraten lassen.
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Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
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Nährwerte Gebratener Spargel mit Hähnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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