Gebratene Zucchini mit Parmesan und Speck
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Zutaten
- 2 Zucchini
- 4 Scheiben Frühstücksspeck
- 50 g fein geriebener Parmesan
- 4 EL Paniermehl
-
8
EL
- 0,5 Zitrone
-
1
Prise
-
1
Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini vierteln und das Kerngehäuse entfernen
-
Schritt 2 von 4
Die Zucchiniviertel in je 5 Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anrösten. Währenddessen den Speck in Streifen schneiden. Den Speck zur Zucchini in die Pfanne geben, die Zucchini pfeffern, leicht salzen und alles zusammen weiterrösten -
Schritt 3 von 4
Den Parmesan in die Pfanne geben, einmal schwenken das Paniermehl einrieseln lassen und unter gelegentlichem schwenken noch kurz weiter rösten. Die Zucchini auf einem tiefen Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 4
Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini vierteln und das Kerngehäuse entfernen
-
Schritt 2 von 4
Die Zucchiniviertel in je 5 Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anrösten. Währenddessen den Speck in Streifen schneiden. Den Speck zur Zucchini in die Pfanne geben, die Zucchini pfeffern, leicht salzen und alles zusammen weiterrösten -
Schritt 3 von 4
Den Parmesan in die Pfanne geben, einmal schwenken das Paniermehl einrieseln lassen und unter gelegentlichem schwenken noch kurz weiter rösten. Die Zucchini auf einem tiefen Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Nährwerte Gebratene Zucchini mit Parmesan und Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
756
Kalorien
63 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
21 g
Protein
4 g
Ballaststoffe
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