Frikadellen
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Zutaten
- 500 g gemischtes Hack
- 1 ml weiße Zwiebel
- 1 Ei
- 1 altes Brötchen
- 200 ml Milch
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 TL Senf
- 1 EL Butter
- 1 TL
- 1 Prise
- 1 Prise
- 2 EL Rapsöl
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Das Brötchen klein schneiden und in der Milch einweichen. Die Zwiebel in würfeln, die Petersilie fein schneiden und beides für 3 Minuten in einer Pfanne mit Butter anbraten
-
Schritt 2 von 4
Zwiebeln und Petersilie zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Würzmix würzen. Das Brötchen leicht ausdrücken und mit Ei und Senf zum Hackfleisch geben und alles vermengen
-
Schritt 3 von 4
Mit feuchten Händen 8 Frikadellen formen und in einer heißen Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten für je 2 Minuten braun braten
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Die Frikadellen erneut umdrehen, den Herd ausschalten und die Frikadellen noch 2-3 Minuten ziehen lassen
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Nährwerte Frikadellen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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