Fried loaded Taco mit Avocado und Chili
Entrecôte mit Rub "rückwärts gegart"
Schmeckt 5 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 500 g Entrecôte
- 1 getrocknete Chilischote
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Meersalz
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL brauner Zucker
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Chilischote, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Meersalz, Pfefferkörner und braunen Zucker im Mörser klein mörsern.
-
Schritt 2 von 4
Fleisch mit dem Rub von allen Seiten einreiben.
-
Schritt 3 von 4
Fleisch auf dem Grill bei 100 °C Deckeltemperatur bei indirekter Hitze ca. 50 Minuten grillen, bis es eine Kerntemperatur von 53 °C hat.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Dann das Fleisch von der indirekten Hitze auf die direkte Hitze legen, Deckel schließen und das Steak bei direkter Hitze bei höchster Temperatur von jeder Seite ca. 1 1/2 Minuten grillen. Fleisch vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und dann servieren.
-
Schritt 1 von 4
Chilischote, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Meersalz, Pfefferkörner und braunen Zucker im Mörser klein mörsern.
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Schritt 2 von 4
Fleisch mit dem Rub von allen Seiten einreiben.
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Schritt 3 von 4
Fleisch auf dem Grill bei 100 °C Deckeltemperatur bei indirekter Hitze ca. 50 Minuten grillen, bis es eine Kerntemperatur von 53 °C hat.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Dann das Fleisch von der indirekten Hitze auf die direkte Hitze legen, Deckel schließen und das Steak bei direkter Hitze bei höchster Temperatur von jeder Seite ca. 1 1/2 Minuten grillen. Fleisch vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und dann servieren.
Nährwerte Entrecôte mit Rub "rückwärts gegart"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
2
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
4
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
4
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
6
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
8
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
8
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
4
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
3
-
Bis 15 Minuten3x Toast
1
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
4
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
4
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
8
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
16
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
4
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
12
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
195
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
8
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
15
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
6
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
8
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
3
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
9
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
9
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
15
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
32
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
5
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
11
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
4
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
20
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
65
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
35
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
2
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
4
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
4
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
6
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
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3
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1
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1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
8
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4
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
3
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Bis 15 Minuten3x Toast
1
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
4
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
4
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
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3
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Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
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Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
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Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
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Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
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Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
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9
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9
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Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
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Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
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5
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4
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Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
20
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Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
65
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
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