Name: Der perfekte Hamburger
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §2§ Buns (Brioche); §1§ Entrecote (ca. 350g); §2§ Scheiben Cheddar Käse; §4§ Scheiben Tomaten; §1§ kleine weiße Zwiebel; §1§ Gewürzgurke; §4§ Scheiben Speck; §2§ EL Ketchup; §1§ Butter; §1§ Prise; §1§ Prise

Der perfekte Hamburger

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

2 Buns (Brioche)
1 Entrecote (ca. 350g)
2 Scheiben Cheddar Käse
4 Scheiben Tomaten
1 kleine weiße Zwiebel
1 Gewürzgurke
4 Scheiben Speck
2 EL Ketchup
1 Butter
1 Prise

Hensslers Gewürzsalz

€6,90
Inhalt Inhalt 80g (€8,63 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

Hensslers Pfeffermix

€5,90
Inhalt Inhalt 80g (€7,38 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 6

Das Hackfleisch in einen Ring füllen und leicht andrücken (ca. 180 g je Patty), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas mit Öl betupfen und in der Pfanne anbraten
Schritt 2 von 6

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden
Schritt 3 von 6

Den Patty in der Pfanne nach 2-3 Minuten wenden, eine Flocke Butter in die Pfanne geben, die Zwiebel darin anbraten und noch den Speck mit in die Pfanne legen
Schritt 4 von 6

Zum Schluss noch kurz die Gewürzgurken mit in der Pfanne braten und dann den Käse auf den Patty legen. Den Speck auf den Käse legen, die Zwiebel auf den Speck geben und zum Schluss noch die Gewürzgurke drauflegen
Schritt 5 von 6

Nun den Patty mit dem Belag rausnehmen
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

In der Pfanne den Brioche-Bun kurz anbraten. Den unteren Deckel mit Ketchup bestreichen, die Tomaten drauflegen und nun den Patty mit dem Belag obendrauf setzen. Den oberen Deckel auch mit Ketchup bestreichen und den Burger schließen

Schritt 1 von 6

Das Hackfleisch in einen Ring füllen und leicht andrücken (ca. 180 g je Patty), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas mit Öl betupfen und in der Pfanne anbraten
Schritt 2 von 6

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden
Schritt 3 von 6

Den Patty in der Pfanne nach 2-3 Minuten wenden, eine Flocke Butter in die Pfanne geben, die Zwiebel darin anbraten und noch den Speck mit in die Pfanne legen
Schritt 4 von 6

Zum Schluss noch kurz die Gewürzgurken mit in der Pfanne braten und dann den Käse auf den Patty legen. Den Speck auf den Käse legen, die Zwiebel auf den Speck geben und zum Schluss noch die Gewürzgurke drauflegen
Schritt 5 von 6

Nun den Patty mit dem Belag rausnehmen
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

In der Pfanne den Brioche-Bun kurz anbraten. Den unteren Deckel mit Ketchup bestreichen, die Tomaten drauflegen und nun den Patty mit dem Belag obendrauf setzen. Den oberen Deckel auch mit Ketchup bestreichen und den Burger schließen