Der perfekte Hamburger
Schmeckt 8 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Buns (Brioche)
- 1 Entrecote (ca. 350g)
- 2 Scheiben Cheddar Käse
- 4 Scheiben Tomaten
- 1 kleine weiße Zwiebel
- 1 Gewürzgurke
- 4 Scheiben Speck
- 2 EL Ketchup
- 1 Butter
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Das Hackfleisch in einen Ring füllen und leicht andrücken (ca. 180 g je Patty), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas mit Öl betupfen und in der Pfanne anbraten
-
Schritt 2 von 6
Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden
-
Schritt 3 von 6
Den Patty in der Pfanne nach 2-3 Minuten wenden, eine Flocke Butter in die Pfanne geben, die Zwiebel darin anbraten und noch den Speck mit in die Pfanne legen
-
Schritt 4 von 6
Zum Schluss noch kurz die Gewürzgurken mit in der Pfanne braten und dann den Käse auf den Patty legen. Den Speck auf den Käse legen, die Zwiebel auf den Speck geben und zum Schluss noch die Gewürzgurke drauflegen
-
Schritt 5 von 6
Nun den Patty mit dem Belag rausnehmen
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
In der Pfanne den Brioche-Bun kurz anbraten. Den unteren Deckel mit Ketchup bestreichen, die Tomaten drauflegen und nun den Patty mit dem Belag obendrauf setzen. Den oberen Deckel auch mit Ketchup bestreichen und den Burger schließen
-
Schritt 1 von 6
Das Hackfleisch in einen Ring füllen und leicht andrücken (ca. 180 g je Patty), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas mit Öl betupfen und in der Pfanne anbraten
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Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden
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Den Patty in der Pfanne nach 2-3 Minuten wenden, eine Flocke Butter in die Pfanne geben, die Zwiebel darin anbraten und noch den Speck mit in die Pfanne legen
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Nun den Patty mit dem Belag rausnehmen
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Nährwerte Der perfekte Hamburger
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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10
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11
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