Chicken Sandwich
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Zutaten
- 8 Scheiben Toast
- 2 grosse Kartoffeln
- 1 Hühnerbrust à 200 g
- 1 ml Tomate
- 0,5 rote Zwiebel
- 0,5 Bund glatte Petersilie
- 1 ml Chilischote
- 1 grosser Schuss
- 2 Mozzarella (Kugel)
- 4 Eier
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Kartoffeln und Hähnchenbrust zusammen aufsetzen und wenn beides gar ist, abgießen.
-
Schritt 2 von 7
Die Kartoffeln mit einem Stampfer zerkleinern. Die Hähnchenbrust „zupfen“ und mit zu den Kartoffeln geben.
-
Schritt 3 von 7
Die Tomate in Würfel schneiden, die Chili fein hacken, die Petersilie hacken und die Zwiebel fein runterschneiden.
-
Schritt 4 von 7
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und einen Schluck Olivenöl dazugeben – alles.
-
Schritt 5 von 7
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Toast legen. Darauf die Chicken-Kartoffel-Mischung geben und oben wieder eine Scheibe Toast legen. Durchschneiden, so dass zwei Hälften entstehen.
-
Schritt 6 von 7
Nun das Sandwich in geschlagenem Ei wenden und in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten braten.
-
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Auf Wunsch obendrauf noch mit dem Gewürzmix von Steffen verfeinern.
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Schritt 1 von 7
Kartoffeln und Hähnchenbrust zusammen aufsetzen und wenn beides gar ist, abgießen.
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Schritt 2 von 7
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Nährwerte Chicken Sandwich
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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