Cheeseburger-Frikadellen
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Zutaten
- 400 g Rinderhack
- 5 Shiitake-Pilze
- 1 EL
- 1 EL
- 1 EL Senf
- 1 EL Ketchup
- 1 rote Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 4 Scheiben Cheddar
- 2 EL Röstzwiebeln
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1/2 Zitrone
- 1-2 EL
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
-
Schritt 2 von 6
Shiitake-Pilze in dünne Stifte schneiden. Ketchup, Senf, Sojasauce Chilisauce und Pilze zum Hack in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
-
Schritt 3 von 6
Hackmasse zu kleinen Pattys formen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys darin heiß anbraten. Sobald die Pattys braun sind, diese auf die andere Seite wenden. Dann die Pattys in der Pfanne in den heißen Ofen stellen.
-
Schritt 4 von 6
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen. Zwiebel in Ringe und Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden. Dann die Ofentür öffnen und auf jedes Patty eine Scheibe Cheddar legen und bei geschlossener Ofentür schmelzen lassen.
-
Schritt 5 von 6
Währenddessen den Eisbergsalat fein herunterschneiden und in einer Schüssel mit etwas Zitronensaft und dem Gewürzöl mischen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Pfanne aus dem Ofen nehmen. Cheeseburger-Frikadellen auf einen Teller setzen und Zwiebelringe, Gewürzgurkenscheiben und Salat darauf verteilen. Zum Schluss Röstzwiebeln darüberstreuen.
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
-
Schritt 2 von 6
Shiitake-Pilze in dünne Stifte schneiden. Ketchup, Senf, Sojasauce Chilisauce und Pilze zum Hack in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
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Schritt 3 von 6
Hackmasse zu kleinen Pattys formen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys darin heiß anbraten. Sobald die Pattys braun sind, diese auf die andere Seite wenden. Dann die Pattys in der Pfanne in den heißen Ofen stellen.
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Schritt 4 von 6
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen. Zwiebel in Ringe und Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden. Dann die Ofentür öffnen und auf jedes Patty eine Scheibe Cheddar legen und bei geschlossener Ofentür schmelzen lassen.
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Währenddessen den Eisbergsalat fein herunterschneiden und in einer Schüssel mit etwas Zitronensaft und dem Gewürzöl mischen.
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Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
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Nährwerte Cheeseburger-Frikadellen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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