Best Of The Rest "Asia Style"
Schmeckt 6 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 4 EL
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 1 Hähnchenbrust, geschnetzelt
- 200 g Rinderhack
- 1 Ingwer, in zwei dickere Scheiben geschnitten
- 2 rote Peperoni, in grobe Stücke geschnitten
- 4 Champignons, geviertelt
- 1 Zwiebel, Asia Cut
- 1 Zucchini, entkernt und in grobe Stücke geschnitten
- 2 EL
- 1 Prise
- 50 ml
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Blumenkohl, fein gerieben
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Bratöl in einer Wok-Pfanne erhitzen und Knoblauch, Hähnchenbrust und Hack bei hoher Hitze ca. 30 Sekunden anbraten.
-
Schritt 2 von 4
Nach und nach Ingwer, Peperoni, Champignons, Zwiebel und Zucchini dazugeben, alles für ca. 3 Minuten weiterbraten und immer wieder schwenken. Anschließend großzügig mit Wokgewürz und Gewürzsalz würzen und für eine weitere 1 Minute braten.
-
Schritt 3 von 4
Teriyakisauce dazugeben und ca. 1 Minute karamellisieren lassen. Kokosmilch dazugeben und darin schwenken.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Auf Tellern anrichten und Blumenkohl darüberstreuen.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Auf Tellern anrichten und Blumenkohl darüberstreuen.
Nährwerte Best Of The Rest "Asia Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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