Name: Avocado-Ziegenkäse-Stulle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §0,5§ Avocado; §2§ Scheibe(n) Bauernbrot; §2§ Scheibe(n) Parmaschinken; §100§ g Ziegenweichkäse (Rolle); §60§ g Blaubeeren; §1§ Prise, Msp.; §1§ Prise, Msp.; §1§ Prise, Msp.; §2§ EL Zucker; §2§ EL Butter; §2§ EL Balsamico-Essig

Avocado-Ziegenkäse-Stulle

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

0,5 Avocado
2 Scheibe(n) Bauernbrot
2 Scheibe(n) Parmaschinken
100 g Ziegenweichkäse (Rolle)
60 g Blaubeeren
1 Prise, Msp.

Hensslers Gewürzsalz

€6,90
Inhalt Inhalt 80g (€8,63 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise, Msp.

Hensslers Pfeffermix

€5,90
Inhalt Inhalt 80g (€7,38 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise, Msp.

Hensslers Avocado Topping

€5,90
Inhalt Inhalt 50g (€11,80 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
2 EL Zucker
2 EL Butter
2 EL Balsamico-Essig

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Zubereitung

Schritt 1 von 6

Avocadofruchtfleisch mit einem Essloffel aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und die Brotscheiben damit bestreichen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix oder mit Avocado Topping würzen.
Schritt 2 von 6

Brote mit Schinken belegen. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden, auf den Broten verteilen und mit jeweils ½ EL Zucker bestreuen.
Schritt 3 von 6

1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Brote mit den belegten Seiten nach unten hineinlegen und bei hoher Hitze ca. 1 Minute braten, bis der Zucker karamellisiert. Brote aus der Pfanne nehmen und auf zwei Tellern anrichten.
Schritt 4 von 6

1 EL Butter, 1 EL Zucker und Blaubeeren in die Pfanne geben und die Blaubeeren ca. 1 Minute braten, bis der Zucker karamellisiert und die Beeren aufplatzen. Mit Balsamico-Essig ablöschen und den Sud auf die Hälfte einkochen lassen.
Schritt 5 von 6

Blaubeeren mit dem Sud auf den Broten verteilen.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Schritt 1 von 6

Avocadofruchtfleisch mit einem Essloffel aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und die Brotscheiben damit bestreichen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix oder mit Avocado Topping würzen.
Schritt 2 von 6

Brote mit Schinken belegen. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden, auf den Broten verteilen und mit jeweils ½ EL Zucker bestreuen.
Schritt 3 von 6

1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Brote mit den belegten Seiten nach unten hineinlegen und bei hoher Hitze ca. 1 Minute braten, bis der Zucker karamellisiert. Brote aus der Pfanne nehmen und auf zwei Tellern anrichten.
Schritt 4 von 6

1 EL Butter, 1 EL Zucker und Blaubeeren in die Pfanne geben und die Blaubeeren ca. 1 Minute braten, bis der Zucker karamellisiert und die Beeren aufplatzen. Mit Balsamico-Essig ablöschen und den Sud auf die Hälfte einkochen lassen.
Schritt 5 von 6

Blaubeeren mit dem Sud auf den Broten verteilen.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!