Pfannkuchen a la Henssler

Das Pfannkuchen-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

1

Vorbereitungszeit

10 minutes

Kochzeit

5 minutes

Kalorien

1070

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 100 ml Milch
  • 1 grosses Ei
  • 1+1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Rapsöl
  • 80 g Mehl
  • 0,5 grosse Birne
  • 1 Butter
  • 1 Prise Zimt und Zucker

Zubereitung

  1. Milch, Ei, Zucker, Salz und 1 TL Öl verrühren und noch das Mehl unterheben. Den Teig dann noch mal zehn Minuten ruhen lassen.

  2. In einer Pfanne Butter und Zucker erhitzen (aber nicht zu heiß werden lassen)

  3. Die Birne in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.

  4. Den Teig direkt in die Pfanne über der Birne verteilen und die Hitze etwas erhöhen. Wenn der Teig fest wird, wenden und noch mal von der anderen Seite braten.

  5. Anrichten und - wer möchte – mit Zimt und Zucker bestreuen.

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