Tonis Blitz-Tiramisu

Pasta mit Champignon-Speck-Rahm
Das leckere Pasta mit Champignon-Speck-Rahm Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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10 minutes
775
Steffen Henssler
Zutaten
- 250 g Pasta
- 25-30 kleine weiße Champignons
- 8 Rispentomaten
- 200 ml Sahne
- 4 Stangen Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
- 100 g Speck, gewürfelt
- 1 italienischer Hartkäse
- 1 Prise HENSSLERS Scharfes Gewürz
- 3-4 EL HENSSLERS Olivenöl
Zubereitung
Pasta in kochendem Salzwasser fast al dente garen.
Währenddessen Tomaten im Ganzen in einer Pfanne in etwas heißem Öl ca. 1 ½ Minuten braten. Champignons ohne Stiele mit zu den Tomaten in die Pfanne geben und mitbraten. Tomaten und Pilze mit Chilisalz würzen. Speck dazugeben und mitbraten. Frühlingszwiebeln grob schneiden, in die Pfanne geben und ebenfalls mitbraten. Etwas Öl dazugießen, alles durchschwenken und weiterbraten.
Pasta über einem Sieb abgießen, dabei Nudelkochwasser auffangen.
Pasta und Sauce auf Tellern anrichten und Käse darüberreiben.
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