One-Pot-Pasta mit Salsiccia und getrockneten Tomaten
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Zutaten
- 0,5 rote Zwiebel
- 0,25 rote Peperoni
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL
- 2 Salsicce
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Dose Kirschtomaten
- 250 g Pasta
- 6 getrocknete Tomaten
- 2 EL schwarze Oliven
- 1 EL Kapern
- 30 g Parmesan
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Zwiebel in feine Würfel und Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles zusammen in einem Topf mit heißem Olivenöl anschwitzen
-
Schritt 2 von 4
Währenddessen Salsicce in Scheiben schneiden, zu Zwiebel, Peperoni und Knoblauch in den Topf geben und mit anbraten. Das Ganze mit Italian Gewürz und Gewürzsalz würzen. Erst Kirschtomaten, dann die rohe Pasta dazugeben und mit 300 ml Wasser aufgießen. Alles kurz vermengen. One-Pot-Pasta mit geschlossenem Deckel einmal aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 14 Minuten weiter köcheln lassen
-
Schritt 3 von 4
In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten in feine Streifen und Oliven in feine Ringe schneiden. Kapern fein hacken
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Getrocknete Tomaten, Kapern und Oliven zur Pasta geben und vermengen. Pasta auf Tellern anrichten und Parmesan darüberreiben
-
Schritt 1 von 4
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Nährwerte One-Pot-Pasta mit Salsiccia und getrockneten Tomaten
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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