Bis 30 Minuten
Steakpfanne
Knuspriger Brokkoli aus dem Ofen
Das leckere Knuspriger Brokkoli aus dem Ofen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
2
5 minutes
20 minutes
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Steffen Henssler
Zubereitung
Backofen auf höchster Stufe Oberhitze vorheizen
Brokkoliröschen mit einem Gemüsemesser vom Strunk schneiden und die Röschen ca. 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Anschließend mit einem Küchensieb abgießen und ausdampfen lassen
- In der Zwischenzeit Tomaten-Öl, Italian Gewürz und Gewürzsalz in einer Schüssel zu einer Gewürzmischung verrühren
- Die Brokkoliröschen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und die einzelnen Röschen z.B. mit der Unterseite eines Glases vorsichtig andrücken. Die Plattgedrückten Brokkoliröschen großzügig mit der Gewürzmischung einpinseln und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Brokkoli ca. 10 Minuten in den heißen Ofen geben
- Brokkoli auf Tellern anrichten und vorm Servieren mit Zitronensaft beträufeln
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