Tonis Blitz-Tiramisu
Grüner Spargel in Olivenöl gegart
Das grüner Spargel in Olivenöl gegart Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen
2
5 minutes
10 minutes
250
Steffen Henssler
Zubereitung
Schale von einer Zitrone abschneiden.
Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zitronenschale mit in die Pfanne geben. Die Chilis halbieren und auch mit zum Öl geben.
Das Ende der Spargelstangen abknicken und die Stangen mit in die Pfanne legen.
Bei nicht zu hoher Hitze garen bzw. leicht braten. Zwischendurch wenden Nach ca. 9 Minuten testen, ob der Spargel gar ist und die Stangen aus der Pfanne holen. Auch die Schale und die Chilis aus der Pfanne holen – ev. auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Zitronenschale nochmal klein schneiden und zusammen mit den Chilis über dem Spargel verteilen.
In die Pfanne zu dem Öl noch Zitronensaft geben und etwas Parmesan hobeln. Die Sauce über dem Spargel verteilen.
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