Bolognese Auflauf
Schmeckt 25 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Pasta
- 400 g Rinderhack
- 2 EL
- 1 Karotte
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Stange Porree
- 1 Zwiebel
- 100 g Tomatenmark
- 1-2 EL
- 0,5 EL
- 125 g Mozzarella
- 100 g Parmesan
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Rinderhack in heißem Olivenöl anbraten
-
Schritt 2 von 3
Währenddessen Karotten in kleine Dreiecke, Sellerie und Knoblauch in feine Scheiben und Porree in dünne halbe Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln. Das geschnittene Gemüse zum Hack geben und ca. 3 Min. mit anbraten. Tomatenmark und Bolognese Gewürz dazugeben, verrühren und ca. 2 Min. anrösten. Gemüsebrühepulver dazugeben, ca. 300 ml Nudelkochwasser dazugießen, verrühren und für ca. 5 Min. köcheln lassen
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Die gegarte Pasta in eine Auflaufform geben, die Bolognese auf der Pasta verteilen und zum Schluss klein gewürfelten Mozzarella und fein geriebenen Parmesan on top geben. Den Auflauf für ca. 7 Min. auf höchster Stufe unter dem heißen Backofengrill gratinieren
-
Schritt 1 von 3
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Rinderhack in heißem Olivenöl anbraten
-
Schritt 2 von 3
Währenddessen Karotten in kleine Dreiecke, Sellerie und Knoblauch in feine Scheiben und Porree in dünne halbe Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln. Das geschnittene Gemüse zum Hack geben und ca. 3 Min. mit anbraten. Tomatenmark und Bolognese Gewürz dazugeben, verrühren und ca. 2 Min. anrösten. Gemüsebrühepulver dazugeben, ca. 300 ml Nudelkochwasser dazugießen, verrühren und für ca. 5 Min. köcheln lassen
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Die gegarte Pasta in eine Auflaufform geben, die Bolognese auf der Pasta verteilen und zum Schluss klein gewürfelten Mozzarella und fein geriebenen Parmesan on top geben. Den Auflauf für ca. 7 Min. auf höchster Stufe unter dem heißen Backofengrill gratinieren
Nährwerte Bolognese Auflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
-
Gebratenes Steak Tatar
2
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
16
-
Pasta mit Rucolapesto
10
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
5
-
Frühstückstraum für Anfänger
18
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
-
Spicy Wodka-Pasta
11
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
13
-
Espresso-Zabaione
5
-
Bolognese Sandwich
5
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
20
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
4
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
2
-
Lachs in der Zeitung gegart
7
-
Das saftigste Rührei der Welt
15
-
Teller-Pasta
13
-
BLT Sandwich
20
-
Seidentofu in lecker
7
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
2
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
13
-
Steakhouse-Pfanne
19
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
8
-
Steak and Eggs
7
-
Der knusprigste Speck der Welt
15
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
9
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
17
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
16
-
Beer Can Chicken
13
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
42
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
29
-
Gebratene Semmelknödel
4
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
12
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
9
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
25
-
Knusprige Kartoffelpizza
46
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
40
-
Dubai-Schokolade
154
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
24
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
5
-
Cremige Kürbis-Pasta
15
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
41
-
Krabben-Burger
5
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
8
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
-
Gebratenes Steak Tatar
2
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
16
-
Pasta mit Rucolapesto
10
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
5
-
Frühstückstraum für Anfänger
18
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
-
Spicy Wodka-Pasta
11
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
13
-
Espresso-Zabaione
5
-
Bolognese Sandwich
5
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
20
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
4
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
2
-
Lachs in der Zeitung gegart
7
-
Das saftigste Rührei der Welt
15
-
Teller-Pasta
13
-
BLT Sandwich
20
-
Seidentofu in lecker
7
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
2
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
13
-
Steakhouse-Pfanne
19
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
8
-
Steak and Eggs
7
-
Der knusprigste Speck der Welt
15
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
9
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
17
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
16
-
Beer Can Chicken
13
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
42
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
29
-
Gebratene Semmelknödel
4
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
12
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
9
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
25
-
Knusprige Kartoffelpizza
46
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
40
-
Dubai-Schokolade
154
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
24
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
5
-
Cremige Kürbis-Pasta
15
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
41
-
Krabben-Burger
5
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
8
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb