Spaghetti mit Zitrone und Garnele
Schmeckt 16 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 12 Black Tiger Garnelen (ohne Schale)
- 6 - 8 EL
- 2 rote Chilis
- 1 Prise
- 1 Prise
- 3 Zitronen, unbehandelt
- 2 EL Butter
- 1 Bund krause Petersilie
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe fast bissfest garen
-
Schritt 2 von 5
Küchenfertige Garnelen in Stücke schneiden. 3-4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Garnelenstücke dazugeben. Chili in dünne Ringe schneiden und mit zu den Garnelen geben. Alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen (Vorsichtig mit dem Salz, da später noch gesalzenes Nudelkochwasser dazukommt). Garnelen im heißen Öl braten -
Schritt 3 von 5
Währenddessen Saft von 2 Zitronen auspressen. Pfanne mit den Garnelen vom Herd nehmen und Zitronensaft dazugeben. 1 Kelle Nudelkochwasser zu den Garnelen geben und den Bratsatz mit dem Nudelkochwasser loslösen. Butter dazugeben und etwas Zitronenschale darüberreiben. Pfanne mit den Garnelen wieder auf die Hitze stellen. Hitze etwas hochziehen, sodass die Butter schmilzt und der Zitronensaft leicht verkocht -
Schritt 4 von 5
Spaghetti kurz vor Ende der Kochzeit abgießen und zu den Garnelen in die Pfanne geben. Einen kleinen Schuss Nudelkochwasser dazugeben und die Spaghetti darin zu Ende garen. In der Zwischenzeit Petersilie fein schneiden und anschließend mit zu Nudeln und Garnele geben. Pfanne von der Hitze nehmen und alles gut durchschwenken. Spaghetti mit Garnele anrichten und etwas Olivenöl darüberträufeln
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe fast bissfest garen
-
Schritt 2 von 5
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Schritt 3 von 5
Währenddessen Saft von 2 Zitronen auspressen. Pfanne mit den Garnelen vom Herd nehmen und Zitronensaft dazugeben. 1 Kelle Nudelkochwasser zu den Garnelen geben und den Bratsatz mit dem Nudelkochwasser loslösen. Butter dazugeben und etwas Zitronenschale darüberreiben. Pfanne mit den Garnelen wieder auf die Hitze stellen. Hitze etwas hochziehen, sodass die Butter schmilzt und der Zitronensaft leicht verkocht -
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Nährwerte Spaghetti mit Zitrone und Garnele
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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