Dreierlei Kartoffelpüree
Sommerrollen mit gebratenem Rumpsteak
Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 0,5 Spitzpaprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 0,5 Pak Choi
- 0,5 Karotte
- 5 Zweige Koriander
- 1 Rumpsteak (150 g)
- 3 EL
- 1 Prise
- 4 EL
- 2 Schuss
- 2 EL
- 1 TL Sojasauce
- 1 EL milder Essig
- 1 TL
- 1 EL
- 6-8 Blatt Reispapier
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Spitzpaprika, Frühlingszwiebel, Pak Choi und Karotte längs in dünne Streifen schneiden. Die Stielenden vom Koriander abschneiden. Koriander dritteln und sowohl Blätter als auch Stiele verwerten. Alles in eine Schüssel geben und einen Spritzer Chili Sauce und 1 TL Sojasauce hinzufügen.
-
Schritt 2 von 5
Rumpsteak erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Rumpsteak ins heiße Öl geben, großzügig mit Wok Gewürz würzen und ca. 1 Minute scharf anbraten. Rumpsteak mit Teriyaki Sauce ablöschen, kurz durchschwenken und karamellisieren lassen, dann zum Gemüse in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und beiseitestellen.
-
Schritt 3 von 5
Für den Dip 2 EL Sojasauce, Essig, Sesamöl, Erdbeer- Fruchtaufstrich und einen Spritzer Chili Sauce in einer Schüssel verrühren.
-
Schritt 4 von 5
Reispapier vorm Befüllen ca. 5 Sekunden in kaltes Wasser tauchen und abschließend auf einem angefeuchteten Arbeitsbrett ablegen. Dann die marinierte Gemüse-Fleisch-Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers geben. Das untere Ende des Reispapiers über die Füllung klappen und diese einmal mit dem Reispapier umwickeln. Dann die Seiten einschlagen und die Rolle zu Ende einrollen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Sommerollen auf Tellern anrichten und Dip dazureichen.
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Schritt 1 von 5
Spitzpaprika, Frühlingszwiebel, Pak Choi und Karotte längs in dünne Streifen schneiden. Die Stielenden vom Koriander abschneiden. Koriander dritteln und sowohl Blätter als auch Stiele verwerten. Alles in eine Schüssel geben und einen Spritzer Chili Sauce und 1 TL Sojasauce hinzufügen.
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Schritt 2 von 5
Rumpsteak erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Rumpsteak ins heiße Öl geben, großzügig mit Wok Gewürz würzen und ca. 1 Minute scharf anbraten. Rumpsteak mit Teriyaki Sauce ablöschen, kurz durchschwenken und karamellisieren lassen, dann zum Gemüse in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und beiseitestellen.
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Schritt 3 von 5
Für den Dip 2 EL Sojasauce, Essig, Sesamöl, Erdbeer- Fruchtaufstrich und einen Spritzer Chili Sauce in einer Schüssel verrühren.
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Schritt 4 von 5
Reispapier vorm Befüllen ca. 5 Sekunden in kaltes Wasser tauchen und abschließend auf einem angefeuchteten Arbeitsbrett ablegen. Dann die marinierte Gemüse-Fleisch-Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers geben. Das untere Ende des Reispapiers über die Füllung klappen und diese einmal mit dem Reispapier umwickeln. Dann die Seiten einschlagen und die Rolle zu Ende einrollen.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Sommerollen auf Tellern anrichten und Dip dazureichen.
Nährwerte Sommerrollen mit gebratenem Rumpsteak
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 60 Minuten -
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
7
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
16
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
3
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
5
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
3
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
16
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
55
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
28
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
22
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
51
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
4
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
22
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
5
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
8
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
29
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
20
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
6
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
33
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
41
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
174
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
7
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
39
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
42
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
68
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
23
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
9
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
5
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
8
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
13
-
Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
16
-
Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
5
-
Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
79
-
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
25
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
17
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
9
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
16
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
37
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
20
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
8
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
19
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
28
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
10
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
1
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
7
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
16
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Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
3
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Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
5
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Bis 30 MinutenPasta alla Toni
3
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Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
16
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55
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Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
28
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Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
22
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4
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5
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Bis 15 MinutenCaesar Salad
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Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
29
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20
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Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
6
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Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
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Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
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Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
41
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Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
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8
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Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
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5
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30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
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13
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5
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25
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Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
17
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9
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37
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5
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Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
19
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28
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Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
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