Selbstgemachtes Feta-Brot
Schmeckt 41 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 getrocknete Tomaten in Olivenöl
- 5 Zweige Thymian
- 1 Fetakäse
- 70 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise
- 1 TL (optional)
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. -
Schritt 2 von 4
Getrocknete Tomaten klein schneiden. Thymianblättchen mit den Fingern von den Zweigen streifen. Fetakäse in eine Schüssel geben und mit den Händen fein zerbröckeln. Tomaten, Thymianblättchen, Mehl, Ei und 3 EL Wasser Wasser dazugeben. Alles mit Pfeffermix würzen und mit einem Kochlöffel zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Nach Wunsch etwas Crispy Chili-Öl unter den Teig rühren. -
Schritt 3 von 4
Teig mittig auf Backpapier geben. Teig zunächst zu einem flachen Rechteck formen und dann im Backpapier päckchenartig einschlagen (Anleitung im Video). Das Päckchen in einer Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 5 Minuten grillen und anschließend ca. 10 Minuten im heißen Ofen backen. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Feta-Brot aus dem Ofen nehmen, aus dem Backpapier wickeln, abkühlen lassen und nach Wunsch schneiden.
-
Schritt 1 von 4
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Schritt 2 von 4
Getrocknete Tomaten klein schneiden. Thymianblättchen mit den Fingern von den Zweigen streifen. Fetakäse in eine Schüssel geben und mit den Händen fein zerbröckeln. Tomaten, Thymianblättchen, Mehl, Ei und 3 EL Wasser Wasser dazugeben. Alles mit Pfeffermix würzen und mit einem Kochlöffel zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Nach Wunsch etwas Crispy Chili-Öl unter den Teig rühren. -
Schritt 3 von 4
Teig mittig auf Backpapier geben. Teig zunächst zu einem flachen Rechteck formen und dann im Backpapier päckchenartig einschlagen (Anleitung im Video). Das Päckchen in einer Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 5 Minuten grillen und anschließend ca. 10 Minuten im heißen Ofen backen. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Feta-Brot aus dem Ofen nehmen, aus dem Backpapier wickeln, abkühlen lassen und nach Wunsch schneiden.
Nährwerte Selbstgemachtes Feta-Brot
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
400
Kalorien
21 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
21 g
Protein
2 g
Ballaststoffe
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