Die beste Gemüsepfanne der Welt

Selbstgemachtes Feta-Brot
Das leckere Selbstgemachtes Feta-Brot Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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2
7 minutes
20 minutes
400
Steffen Henssler
Zutaten
- 2 getrocknete Tomaten in Olivenöl
- 5 Zweige Thymian
- 1 Fetakäse
- 70 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
- 1 TL HENSSLERS Crispy Chili-Öl (optional)
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
- Getrocknete Tomaten klein schneiden. Thymianblättchen mit den Fingern von den Zweigen streifen. Fetakäse in eine Schüssel geben und mit den Händen fein zerbröckeln. Tomaten, Thymianblättchen, Mehl, Ei und 3 EL Wasser Wasser dazugeben. Alles mit Pfeffermix würzen und mit einem Kochlöffel zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Nach Wunsch etwas Crispy Chili-Öl unter den Teig rühren.
- Teig mittig auf Backpapier geben. Teig zunächst zu einem flachen Rechteck formen und dann im Backpapier päckchenartig einschlagen (Anleitung im Video). Das Päckchen in einer Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 5 Minuten grillen und anschließend ca. 10 Minuten im heißen Ofen backen.
Feta-Brot aus dem Ofen nehmen, aus dem Backpapier wickeln, abkühlen lassen und nach Wunsch schneiden.
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