Pimp my Pizza
Rosenkohl mit Parmesankruste
Schmeckt 8 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 15 Rosenkohlröschen
- 1 Prise
- 3 EL
- 200 g geriebener Parmesan
- 100 g Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 7
Rosenkohlröschen in eine Schüssel geben und mit ordentlich Gewürzsalz würzen. Olivenöl darübergießen und alles gut durchmischen -
Schritt 3 von 7
Den Rosenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Alufolie abdecken. Dann das Blech in den heißen Ofen schieben und den Rosenkohl ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, auf ein Brett geben und die Röschen halbieren -
Schritt 4 von 7
Aus dem geriebenen Parmesan auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine „Nester“ legen und die halbierten Rosenkohlröschen jeweils einzeln auf die Parmesan-Nester setzen. Anschließend das Blech zurück in den heißen Ofen schieben und die Rosenkohl-Parmesan-Nester ca. 13 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und den Rosenkohl kurz abkühlen lassen -
Schritt 5 von 7
Währenddessen für den Dip, die Mayonnaise in ein Schüssel geben. Senf, Honig und Chilisauce dazugeben. Mit Avocado Topping und Würzkraft würzen und alles gut verrühren -
Schritt 6 von 7
Rosenkohl mit Parmesankruste und Dip zusammen anrichten -
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 7
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 7
Rosenkohlröschen in eine Schüssel geben und mit ordentlich Gewürzsalz würzen. Olivenöl darübergießen und alles gut durchmischen -
Schritt 3 von 7
Den Rosenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Alufolie abdecken. Dann das Blech in den heißen Ofen schieben und den Rosenkohl ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, auf ein Brett geben und die Röschen halbieren -
Schritt 4 von 7
Aus dem geriebenen Parmesan auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine „Nester“ legen und die halbierten Rosenkohlröschen jeweils einzeln auf die Parmesan-Nester setzen. Anschließend das Blech zurück in den heißen Ofen schieben und die Rosenkohl-Parmesan-Nester ca. 13 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und den Rosenkohl kurz abkühlen lassen -
Schritt 5 von 7
Währenddessen für den Dip, die Mayonnaise in ein Schüssel geben. Senf, Honig und Chilisauce dazugeben. Mit Avocado Topping und Würzkraft würzen und alles gut verrühren -
Schritt 6 von 7
Rosenkohl mit Parmesankruste und Dip zusammen anrichten -
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Nährwerte Rosenkohl mit Parmesankruste
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 30 Minuten -
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
3
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Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
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Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
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Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
6
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Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
-
Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
3
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
-
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
9
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
7
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
9
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
5
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
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Bis 15 Minuten3x Toast
2
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
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Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
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Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
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Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
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Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
10
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Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
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Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
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Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
25
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
5
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Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
12
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Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
212
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