Pasta mit Bratwurst
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Zutaten
- 250 g kurze Pasta
- 1 Prise Salz
- 2 grobe rohe Bratwürste
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL
- 1 rote Peperoni
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Babyspinat
- 2 EL Tomatenmark
- 20 g Parmesan
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen
-
Schritt 2 von 5
Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Den Darm der Bratwürste aufschneiden und das Brät herausdrücken. Das Brät etwas auseinanderzupfen und zusammen mit den Zwiebeln in heißem Bratöl ca. 3 Min. scharf anbraten -
Schritt 3 von 5
Peperoni in dünne Ringe schneiden und Knoblauch fein reiben. Direkt zum Brät geben und zu Ende mitrösten. Dann Tomatenmark dazugeben, verteilen und für 1 weitere Minute alles zusammen rösten -
Schritt 4 von 5
Anschließend Spinat und ca. 2 Kellen Nudelwasser dazugeben. Die gegarte Pasta zum Spinat-Brät geben, kurz einkochen lassen und anschließend auf Tellern anrichten. Pasta mit frisch geriebenem Parmesan garnieren -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen
-
Schritt 2 von 5
Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Den Darm der Bratwürste aufschneiden und das Brät herausdrücken. Das Brät etwas auseinanderzupfen und zusammen mit den Zwiebeln in heißem Bratöl ca. 3 Min. scharf anbraten -
Schritt 3 von 5
Peperoni in dünne Ringe schneiden und Knoblauch fein reiben. Direkt zum Brät geben und zu Ende mitrösten. Dann Tomatenmark dazugeben, verteilen und für 1 weitere Minute alles zusammen rösten -
Schritt 4 von 5
Anschließend Spinat und ca. 2 Kellen Nudelwasser dazugeben. Die gegarte Pasta zum Spinat-Brät geben, kurz einkochen lassen und anschließend auf Tellern anrichten. Pasta mit frisch geriebenem Parmesan garnieren -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Nährwerte Pasta mit Bratwurst
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
761
Kalorien
52 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
33 g
Protein
5 g
Ballaststoffe
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