Pasta mit Bratwurst

Pasta mit Bratwurst

Das leckere Pasta mit Bratwurst Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

Noch keine Bewertungen

Portionen

2

Kochzeit

15 minutes

Kalorien

761

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 250 g kurze Pasta
  • 1 Prise Salz
  • 2 grobe rohe Bratwürste
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL HENSSLERS Bratöl
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Babyspinat
  • 2 EL Tomatenmark
  • 20 g Parmesan

Zubereitung

  1. Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen

  2. Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Den Darm der Bratwürste aufschneiden und das Brät herausdrücken. Das Brät etwas auseinanderzupfen und zusammen mit den Zwiebeln in heißem Bratöl ca. 3 Min. scharf anbraten
  3. Peperoni in dünne Ringe schneiden und Knoblauch fein reiben. Direkt zum Brät geben und zu Ende mitrösten. Dann Tomatenmark dazugeben, verteilen und für 1 weitere Minute alles zusammen rösten
  4. Anschließend Spinat und ca. 2 Kellen Nudelwasser dazugeben. Die gegarte Pasta zum Spinat-Brät geben, kurz einkochen lassen und anschließend auf Tellern anrichten. Pasta mit frisch geriebenem Parmesan garnieren

Alle Rezepte