Ofengemüse mit Joghurt Dip

Das Ofengemüse-Rezept mit Joghurt Dip - Schnell und einfach selbst kochen!

Noch keine Bewertungen

Portionen

2

Kalorien

415

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 3 Kartoffeln
  • 3 rote Beten
  • 3 Karotten
  • 1 weiße Zwiebel
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 150 ml Joghurt
  • 1 Schuss HENSSLERS Sojasauce
  • 1 Schuss HENSSLERS Sriracha Chilisauce
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix

Zubereitung

  1. Karotten, Kartoffeln und Rote Bete in Scheiben schneiden (nicht zu dick). Alles mit Pfeffer und Salz würzen und einen ordentlichen Schuss Olivenöl dazugeben. Außerdem noch einen Spritzer Zitronensaft und Rosmarin dazugeben
  2. Alles in der Schüssel marinieren und auf ein Backblech geben. Im Ofen bei 200 °C Umluft garen.
  3. Für den Dip Joghurt mit Salz, Pfeffer und 1 Schuss Zitronensaft verrühren. Einen Schuss Sojasauce und einen Schuss Sriracha-Sauce hinzugeben und noch mal verrühren.
  4. Das Gemüse, wenn es gar ist, aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip servieren

Alle Rezepte