Bis 30 Minuten
Wiener Schnitzel aus der Sterneküche
Gegrillte Banane mit Zabaione
Das leckere Gegrillte Banane mit Zabaione Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
2
5 minutes
5 minutes
420
Steffen Henssler
Zubereitung
- Banane erst quer halbieren, dann die Hälften längs halbieren. Grillpfanne mit Pflanzenöl fetten und die Bananenhälften darin von beiden Seiten grillen.
- Weißwein, Eigelbe und Zucker über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen.
- Butter zu den gegrillten Bananen geben und mit Pernod ablöschen.
- Bananen anrichten, Würzmischung Süßer Traum darüberstreuen und zum Schuss den Zabaioneschaum auf den Bananen verteilen.
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