BBQ-Maiskolben aus dem Ofen

Das leckere BBQ-Maiskolben aus dem Ofen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

25 minutes

Kalorien

1025

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 2 Maiskolben, ungekocht
  • 4 EL HENSSLERS Olivenöl
  • 1,5 EL HENSSLERS geräuchertes Paprikapulver
  • 1 EL HENSSLERS Scharfes Gewürz
  • 3 EL HENSSLERS Sojasauce
  • 0,5 Orange
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 EL HENSSLERS Sriracha Chilisauce
  • 4-5 EL Mayonnasie
  • 0,5 Zitrone
  • 0,5 Bund Koriander

Zubereitung

  1. Backofen auf 220 °C Ober- Unterhitze vorheizen

  2. Maiskolben halbieren. Olivenöl, 1 EL Paprikapulver, 1 EL Scharfes Gewürz, 2 EL Sojasauce, Orangensaft, Zucker und 1 EL Chilisauce in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren. Maiskolben in die Schüssel geben und mit der Marinade bedecken

  3. Marinierte Maiskolben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit der restlichen Marinade beträufeln. Maiskolben ca. 23 Minuten in den heißen Ofen geben

  4. Mayonnaise in die Schüssel der Marinade geben und mit ½ EL Paprikapulver, ½ EL Scharfem Gewürz, 1 EL Sojasauce,1 EL Chilisauce und Orangen- und Zitronensaft würzen. Alles gut zu einer Sauce verrühren

  5. Maiskolben aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Würz-Mayonnaise über den Maiskolben verteilen und mit fein gehacktem Koriander garnieren

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