Arme Ritter mit selbstgemachtem Apfelmus

Name: Arme Ritter mit selbstgemachtem Apfelmus
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Äpfel; 50 ml Apfelsaft; 2-3 EL Zucker; 2 Scheiben Weißbrot; 2 Eier; 80 ml Milch; 1 Schuss Sahne; 2-3 EL Butter; 4 EL HENSSLERS Bratöl mit Butter; 1 Schuss Puderzucker / Ahornsirup; 1-2 EL HENSSLERS Keks Killer

Das leckere Arme Ritter mit selbstgemachtem Apfelmus Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

Vorbereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

15 minutes

Kalorien

925

Autor

Steffen Henssler

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Zutaten

3 Äpfel
50 ml Apfelsaft
2-3 EL Zucker
2 Scheiben Weißbrot
2 Eier
80 ml Milch
1 Schuss Sahne
2-3 EL Butter
4 EL HENSSLERS Bratöl mit Butter
1 Schuss Puderzucker / Ahornsirup
1-2 EL HENSSLERS Keks Killer

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Äpfel zusammen mit 2 EL Zucker und Apfelsaft in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel ca. 12 Minuten weich köcheln.
In der Zwischenzeit 1 EL Butter bei hoher Hitze in einer Pfanne zerlassen, bis sie braun ist. Brotscheiben kurz in der braunen Butter wenden und dann wieder aus der Pfanne nehmen.
Eier, Milch, 1 EL Zucker und Sahne in einer Auflaufform vermengen. Die Brotscheiben in die Milch-Ei-Mischung legen und von beiden Seiten damit vollsaugen lassen. Die vollgesogenen Brotscheiben in heißem Bratöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3 Minuten braten.
Äpfel mit einem Stabmixer zu Apfelmus pürieren.
1-2 EL Butter und Süssen Traum zum Brot in die Pfanne geben, die Brotscheiben darin schwenken, immer wieder wenden und mir der süßen Butter vollsaugen lassen. Brote auf Tellern anrichten. Die Brote mit Puderzucker bestäuben und mit Ahornsirup beträufeln, Apfelmus dazu reichen.

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