Wurstgulasch
Schmeckt 19 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 3 Schinkengriller
- 5 EL
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Paprika (1x rot, 1x gelb)
- 1 EL oder (alternativ Kümmel)
- 1 EL
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Prise
- 1 Prise
- 500 g passierte Tomaten
- 2 EL Schmand
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Schinkengriller in Scheiben schneiden. 3 EL Bratöl in einem Topf erhitzen und die Wurstscheiben darin bei hoher Hitze anrösten. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Wenn die Wurst angeröstet ist, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und mitrösten.
-
Schritt 2 von 3
Deckel und Boden von den Paprika abschneiden, die Paprika vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und das Paprikafruchtfleisch fein würfeln. Paprika dann mit in den Topf geben, alles mit Fleischgewürz und geräuchertem Paprikapulver würzen. Etwas von der Zitronenschale in den Topf reiben und alles miteinander vermengen. Noch mal ca. 2 EL Bratöl dazugeben. Hitze etwas reduzieren. Alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Gulasch ca. 4 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Paprika gar ist.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Wurstgulasch auf zwei Tellern anrichten und mit je einem Löffel Schmand servieren.
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Schritt 1 von 3
Schinkengriller in Scheiben schneiden. 3 EL Bratöl in einem Topf erhitzen und die Wurstscheiben darin bei hoher Hitze anrösten. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Wenn die Wurst angeröstet ist, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und mitrösten.
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Schritt 2 von 3
Deckel und Boden von den Paprika abschneiden, die Paprika vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und das Paprikafruchtfleisch fein würfeln. Paprika dann mit in den Topf geben, alles mit Fleischgewürz und geräuchertem Paprikapulver würzen. Etwas von der Zitronenschale in den Topf reiben und alles miteinander vermengen. Noch mal ca. 2 EL Bratöl dazugeben. Hitze etwas reduzieren. Alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Gulasch ca. 4 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Paprika gar ist.
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Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Wurstgulasch auf zwei Tellern anrichten und mit je einem Löffel Schmand servieren.
Nährwerte Wurstgulasch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
4
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
12
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
5
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
7
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
21
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
15
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
3
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
8
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
9
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
-
Bis 30 MinutenFischburger
8
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
7
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
45
-
Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
9
-
Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
2
-
Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
48
-
Bis 30 MinutenDürüm für Arme
23
-
Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
8
-
Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
14
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
25
-
Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
-
Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
15
-
Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
22
-
Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
61
-
Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
19
-
Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
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Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
20
-
Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorter Rinderbraten
7
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Bis 45 MinutenSpicy Chicken Waffle Sandwich
4
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Mehr als 60 MinutenGyros mit Pita
8
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Bis 30 MinutenSchlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
19
-
Mehr als 60 MinutenStockbrot mit Käse und Speck
16
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Bis 30 MinutenWürziger French Toast
15
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Bis 30 MinutenChili Cheese Smash Burger
18
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Bis 30 MinutenPariser Schnitzel
7
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Bis 15 MinutenSpaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
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Mehr als 60 MinutenJambalaya
15
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Bis 15 MinutenKnuspriges Beef Tatar
4
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Bis 45 MinutenCheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
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Bis 30 MinutenSeoul-Eier mit gemischtem Hack
2
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Bis 30 MinutenBoller i karry
6
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Bis 30 MinutenPasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
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Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
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