Spargel mit Butterbröseln und wachsweichem Ei

Name: Spargel mit Butterbröseln und wachsweichem Ei
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §10§ Stangen weißer Spargel; §2§ Eier; §1§ Prise; §120§ g Butter; §30§ g Panko oder Paniermehl; §0,5§ Bund Schnittlauch

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

10 Stangen weißer Spargel
2 Eier
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

€6,90
Inhalt Inhalt 80g (€8,63 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
120 g Butter
30 g Panko oder Paniermehl
0,5 Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Schritt 1 von 4

Spargel schälen und die holzigen Enden abbrechen. Spargelstangen und Eier in kochendes Salzwasser geben und darin garen, bis der Spargel gar und die Eier wachsweich sind.
Schritt 2 von 4

Butter in einer Pfanne erhitzen. Panko dazugeben und darin anrösten.
Schritt 3 von 4

Schnittlauch in Ringe schneiden.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Spargel aus dem Wasser nehmen und auf zwei Tellern anrichten. Mit Gewürzsalz würzen. Butterbrösel auf dem Spargel verteilen. Eier aus dem Wasser nehmen, pellen, aufschneiden und jeweils über dem Spargel verteilen. Zum Schluss den Schnittlauch darüberstreuen.

Schritt 1 von 4

Spargel schälen und die holzigen Enden abbrechen. Spargelstangen und Eier in kochendes Salzwasser geben und darin garen, bis der Spargel gar und die Eier wachsweich sind.
Schritt 2 von 4

Butter in einer Pfanne erhitzen. Panko dazugeben und darin anrösten.
Schritt 3 von 4

Schnittlauch in Ringe schneiden.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Spargel aus dem Wasser nehmen und auf zwei Tellern anrichten. Mit Gewürzsalz würzen. Butterbrösel auf dem Spargel verteilen. Eier aus dem Wasser nehmen, pellen, aufschneiden und jeweils über dem Spargel verteilen. Zum Schluss den Schnittlauch darüberstreuen.