Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter
Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Rumpsteak à 300 g
- 1 Prise
- 4 EL
- 125 g Butter, Zimmertemperatur
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 0,5 Bund Petersilie
- 0,5 Bund Koriander
- 0,5 Bund Basilikum
- 1 Chilischote
- 2 Konoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1 EL Röstzwiebeln
- 1 EL (alternativ)
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Rumpsteaks mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
-
Schritt 2 von 6
Die Steaks jeweils von beiden Seiten großzügig mit Fleischgewürz würzen und mit etwas Bratöl einreiben.
-
Schritt 3 von 6
Die Steaks auf den heißen Grill legen und bei hoher Hitze ca. 4 Minuten grillen. Währenddessen dreimal wenden. Danach für ca. 10 Sekunden die Fettkante grillen, dabei etwas Druck auf die Steaks geben. Die Rumpsteaks anschließend für ca. 20 Minuten in die Ruhezone des Grills legen und fertig garen.
-
Schritt 4 von 6
Währenddessen Kräuter, Knoblauch und Chilischote fein hacken und zur Butter geben. Zitronenschale darüberreiben und mit einem Handrührgerät gut verrühren.
-
Schritt 5 von 6
Die Rumpsteaks zurück auf die Hitze geben und von beiden Seiten nochmals für jeweils 5 Sekunden grillen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Die Steaks zusammen mit der Kräuterbutter auf Tellern anrichten.
-
Schritt 1 von 6
Rumpsteaks mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
-
Schritt 2 von 6
Die Steaks jeweils von beiden Seiten großzügig mit Fleischgewürz würzen und mit etwas Bratöl einreiben.
-
Schritt 3 von 6
Die Steaks auf den heißen Grill legen und bei hoher Hitze ca. 4 Minuten grillen. Währenddessen dreimal wenden. Danach für ca. 10 Sekunden die Fettkante grillen, dabei etwas Druck auf die Steaks geben. Die Rumpsteaks anschließend für ca. 20 Minuten in die Ruhezone des Grills legen und fertig garen.
-
Schritt 4 von 6
Währenddessen Kräuter, Knoblauch und Chilischote fein hacken und zur Butter geben. Zitronenschale darüberreiben und mit einem Handrührgerät gut verrühren.
-
Schritt 5 von 6
Die Rumpsteaks zurück auf die Hitze geben und von beiden Seiten nochmals für jeweils 5 Sekunden grillen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Die Steaks zusammen mit der Kräuterbutter auf Tellern anrichten.
Nährwerte Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
24-Stunden-Kartoffeln
15
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
5
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
3
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
8
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
6
-
Faked Smash Burger
1
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
10
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
5
-
Fleischbrühe
2
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
27
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
5
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
17
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
4
-
Fleischbällchen à la Crème
16
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
28
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
8
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
15
-
Dorade filetieren
1
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
39
-
Tarte Tatin
6
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
25
-
Schweinefilet „Italian Style“
7
-
Cremige Pasta mit Burrata
29
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
-
Schnelles Hack-Gulasch
15
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
11
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
17
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
10
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
-
Knusperschnitzel vom Kalb
3
-
Wurstsalat mit Käse
7
-
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
2
-
Knusprige Pfefferwaffeln
1
-
5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
3
-
Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
-
Lachs "Bombay Style"
4
-
Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
5
-
Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Pfannkuch mit Äpfeln
3
-
Gegrillter Wurstsalat
1
-
Garnelen Frikadelle
2
-
French Toast und Nuss Nougat
3
-
Rahmgeschnetzeltes mit Wasabi und Gurke
3
-
Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat
1
-
Würziger French Toast mit Räucherlachs
1
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
1
-
24-Stunden-Kartoffeln
15
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
5
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
3
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
8
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
6
-
Faked Smash Burger
1
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
10
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
5
-
Fleischbrühe
2
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
27
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
5
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
17
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
4
-
Fleischbällchen à la Crème
16
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
28
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
8
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
15
-
Dorade filetieren
1
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
39
-
Tarte Tatin
6
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
25
-
Schweinefilet „Italian Style“
7
-
Cremige Pasta mit Burrata
29
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
2
-
Schnelles Hack-Gulasch
15
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
11
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
5
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
17
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
10
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
3
-
Knusperschnitzel vom Kalb
3
-
Wurstsalat mit Käse
7
-
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing
2
-
Knusprige Pfefferwaffeln
1
-
5 + 15 Frittata mit Avocado und Speck
3
-
Gefüllte Avocado mit Steaktatar
1
-
Lachs "Bombay Style"
4
-
Knuspriges Bauernhähnchen mit Kartoffelfüllung
5
-
Piccata mit Tomaten-Brot-Salat
2
-
Pfannkuch mit Äpfeln
3
-
Gegrillter Wurstsalat
1
-
Garnelen Frikadelle
2
-
French Toast und Nuss Nougat
3
-
Rahmgeschnetzeltes mit Wasabi und Gurke
3
-
Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat
1
-
Würziger French Toast mit Räucherlachs
1