Chicken Popcorn mit Asia-Mayonnaise
Schmeckt 5 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 ausgelöste Hähnchenkeulen
- 1 Ingwer (ca. 2 cm)
- 6 EL Weizenmehl
- 2 EL Kartoffelstärke
- 0,5 TL Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Eigelb
- 1 Zitrone
- 0,5 TL Senf
- 3 EL
- 1 EL
- 0,5 EL Crème fraîche
- 1 EL
- 1 Prise (oder Currypulver)
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 l Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Hähnchenkeulen grob würfeln und die Hähnchenwürfel in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und Sojasauce angießen. Ingwer darüberreiben. Eine Prise Zucker dazugeben und Sesamöl angießen. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten marinieren.
-
Schritt 2 von 5
Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver und Kartoffelstärke dazugeben und alles vermischen. Mit dem Gewürzmix oder Gewürzen nach Wahl sowie einer Prise Salz würzen. Die marinierten Hähnchenwürfel dazugeben und alles gut vermengen.
-
Schritt 3 von 5
Hähnchen in heißem Öl frittieren. Hähnchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
-
Schritt 4 von 5
Währenddessen für die Asia-Mayonnaise Eigelb, Senf und Zitronensaft verrühren. Öl nach und nach dazugießen und dabei immer weiterschlagen. Chilisauce und Sojasauce dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche dazugeben und alles nochmals verrühren.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Hähnchen ein weiteres Mal im heißen Öl frittieren, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz würzen. Chicken Popcorn anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und Asia-Mayo dazureichen.
-
Schritt 1 von 5
Hähnchenkeulen grob würfeln und die Hähnchenwürfel in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und Sojasauce angießen. Ingwer darüberreiben. Eine Prise Zucker dazugeben und Sesamöl angießen. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten marinieren.
-
Schritt 2 von 5
Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver und Kartoffelstärke dazugeben und alles vermischen. Mit dem Gewürzmix oder Gewürzen nach Wahl sowie einer Prise Salz würzen. Die marinierten Hähnchenwürfel dazugeben und alles gut vermengen.
-
Schritt 3 von 5
Hähnchen in heißem Öl frittieren. Hähnchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
-
Schritt 4 von 5
Währenddessen für die Asia-Mayonnaise Eigelb, Senf und Zitronensaft verrühren. Öl nach und nach dazugießen und dabei immer weiterschlagen. Chilisauce und Sojasauce dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche dazugeben und alles nochmals verrühren.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Hähnchen ein weiteres Mal im heißen Öl frittieren, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz würzen. Chicken Popcorn anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und Asia-Mayo dazureichen.
Nährwerte Chicken Popcorn mit Asia-Mayonnaise
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Devils Eggs
6
-
Steak and Eggs
3
-
Der knusprigste Speck der Welt
10
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
3
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
6
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
12
-
Beer Can Chicken
10
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
2
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
27
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
19
-
Gebratene Semmelknödel
1
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
7
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
7
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
23
-
Knusprige Kartoffelpizza
34
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
39
-
Dubai-Schokolade
122
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
21
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
4
-
Cremige Kürbis-Pasta
11
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
36
-
Krabben-Burger
4
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
5
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
8
-
One-Pfannen-Pasta
43
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
22
-
Opas Blumenkohl
12
-
Gefüllte Kartoffelrösti
15
-
Eingelegter Kürbis
2
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
25
-
Burrata „Carbonara Style“
15
-
Karibische Hähnchenpfanne
31
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
105
-
Sandwich vom Kochgott
10
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
8
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
9
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
14
-
24-Stunden-Kartoffeln
72
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
21
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
13
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
23
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
26
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
21
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
-
Devils Eggs
6
-
Steak and Eggs
3
-
Der knusprigste Speck der Welt
10
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
3
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
6
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
12
-
Beer Can Chicken
10
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
2
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
27
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
19
-
Gebratene Semmelknödel
1
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
7
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
7
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
23
-
Knusprige Kartoffelpizza
34
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
39
-
Dubai-Schokolade
122
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
21
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
4
-
Cremige Kürbis-Pasta
11
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
36
-
Krabben-Burger
4
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
5
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
8
-
One-Pfannen-Pasta
43
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
22
-
Opas Blumenkohl
12
-
Gefüllte Kartoffelrösti
15
-
Eingelegter Kürbis
2
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
25
-
Burrata „Carbonara Style“
15
-
Karibische Hähnchenpfanne
31
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
105
-
Sandwich vom Kochgott
10
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
8
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
9
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
14
-
24-Stunden-Kartoffeln
72
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
21
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
13
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
23
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
26
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
21