Name: Asia Nudeln Süß-Sauer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: §125§ g Mie Nudeln; §2§ Hähnchenbrustfilets a ca. 120 g; §1§ Orange (Abrieb und Saft); §0,25§ Ananas; §1§ Karotte; §1§ rote Paprikaschote; §1§ geschälter Ingwer; §2§ Stangen Frühlingslauch; §2§ EL Ketchup; §1§ TL Kartoffelstärke; §4§ EL Wasser; §4§ EL Essig; §2§ EL Zucker; §0,5§ Bund gehackter Koriander; §2§ EL Rapsöl; §1§ Prise

Asia Nudeln Süß-Sauer

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Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

125 g Mie Nudeln
2 Hähnchenbrustfilets a ca. 120 g
1 Orange (Abrieb und Saft)
0,25 Ananas
1 Karotte
1 rote Paprikaschote
1 geschälter Ingwer
2 Stangen Frühlingslauch
2 EL Ketchup
1 TL Kartoffelstärke
4 EL Wasser
4 EL Essig
2 EL Zucker
0,5 Bund gehackter Koriander
2 EL Rapsöl
1 Prise

Hensslers Gewürzsalz

€6,90

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Zubereitung

Schritt 1 von 4

Mie Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Zucker, Essig, Wasser, Ketchup, Kartoffelstärke, Abrieb und Saft von 1 Orange in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 2 von 4

Die Hähnchenbrust der Länge nach horizontal halbieren und in breite Streifen schneiden. Die Ananas schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 4

Hähnchenbrust und Ananas in einer heißen Pfanne mit Rapsöl kräftig anbraten. Währenddessen die Paprika in dünne Streifen und den Ingwer erst in hauchdünne Scheiben und anschließend in dünne Streifen schneiden. Den Frühlingslauch in grobe Stücke schneiden. Gemüse und Ingwer zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Gekochte Mie Nudeln dazugeben und mitbraten, Koriander dazugeben und mit der Sauce ablöschen, die Sauce einkochen und anschließend auf einem tiefen Teller anrichten.

Schritt 1 von 4

Mie Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Zucker, Essig, Wasser, Ketchup, Kartoffelstärke, Abrieb und Saft von 1 Orange in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 2 von 4

Die Hähnchenbrust der Länge nach horizontal halbieren und in breite Streifen schneiden. Die Ananas schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 4

Hähnchenbrust und Ananas in einer heißen Pfanne mit Rapsöl kräftig anbraten. Währenddessen die Paprika in dünne Streifen und den Ingwer erst in hauchdünne Scheiben und anschließend in dünne Streifen schneiden. Den Frühlingslauch in grobe Stücke schneiden. Gemüse und Ingwer zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Gekochte Mie Nudeln dazugeben und mitbraten, Koriander dazugeben und mit der Sauce ablöschen, die Sauce einkochen und anschließend auf einem tiefen Teller anrichten.