Spargel im Backpapier gegart "Italian Style"
Spitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
Schmeckt 65 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Spitzkohl
- 3 EL
- 3 EL Butter
- 2 Prisen
- 1 Prise
- 2 Prisen
- 150 ml e
- 250 ml Kokosmilch
- 1 EL rote Currypaste
- 3 EL Panko
- 1 unbehandelte Limette
- 1 TL Maisstärke
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Spitzkohl putzen und längs vierteln. Eine große Pfanne erhitzen, Bratöl hineingeben und den Spitzkohl auf den Schnittflächen fräftig und goldbraun anbraten.
-
Schritt 2 von 8
1 EL Butter zum Spitzkohl geben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Wokgewürz würzen. Spitzkohl wenden und auch auf der Außenseite kurz anbraten.
-
Schritt 3 von 8
Spitzkohl wieder auf eine Schnittfläche legen, Gemüsebrühe angießen und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 8-10 Minuten garen. Zwischendurch einmal auf die andere Schnittfläche wenden.
-
Schritt 4 von 8
In der Zwischenzeit Kokosmilch sanft erwärmen und die Currypaste mit einem Schneebesen einrühren. -
Schritt 5 von 8
Curry-Kokosmilch zum Spitzkohl geben und diesen bei reduzierter Hitze weitere 6-8 Minuten mit geschlossenem Deckel schmoren.
-
Schritt 6 von 8
Währenddessen 2 EL Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Panko und etwas Wokgewürz zufügen und goldbraun rösten.
-
Schritt 7 von 8
Limette heiß waschen und trocken reiben. Spitzkohlviertel aus der Sauce nehmen und auf Tellern anrichten. -
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Sauce mit Gewürzsalz abschmecken, aufkochen und mit angerührter Speisestärke leicht abbinden. Sauce über den Spitzkohl geben, mit Panko-Crunch toppen und Limettenschale darüber reiben.
-
Schritt 1 von 8
Spitzkohl putzen und längs vierteln. Eine große Pfanne erhitzen, Bratöl hineingeben und den Spitzkohl auf den Schnittflächen fräftig und goldbraun anbraten.
-
Schritt 2 von 8
1 EL Butter zum Spitzkohl geben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Wokgewürz würzen. Spitzkohl wenden und auch auf der Außenseite kurz anbraten.
-
Schritt 3 von 8
Spitzkohl wieder auf eine Schnittfläche legen, Gemüsebrühe angießen und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 8-10 Minuten garen. Zwischendurch einmal auf die andere Schnittfläche wenden.
-
Schritt 4 von 8
In der Zwischenzeit Kokosmilch sanft erwärmen und die Currypaste mit einem Schneebesen einrühren. -
Schritt 5 von 8
Curry-Kokosmilch zum Spitzkohl geben und diesen bei reduzierter Hitze weitere 6-8 Minuten mit geschlossenem Deckel schmoren.
-
Schritt 6 von 8
Währenddessen 2 EL Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Panko und etwas Wokgewürz zufügen und goldbraun rösten.
-
Schritt 7 von 8
Limette heiß waschen und trocken reiben. Spitzkohlviertel aus der Sauce nehmen und auf Tellern anrichten. -
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Sauce mit Gewürzsalz abschmecken, aufkochen und mit angerührter Speisestärke leicht abbinden. Sauce über den Spitzkohl geben, mit Panko-Crunch toppen und Limettenschale darüber reiben.
Nährwerte Spitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
4
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
3
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
7
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
1
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
2
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
6
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
8
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
4
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
3
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
4
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
9
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
21
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
4
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
12
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
204
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
8
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
15
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
6
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
8
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
3
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
9
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
9
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
16
-
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
-
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
4
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
3
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
7
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
1
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
2
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
6
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
8
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
4
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
3
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
4
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
9
-
Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
4
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
2
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
21
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
4
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
12
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
204
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
8
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
15
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
6
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
8
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
3
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
9
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
9
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
16
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb