Spaghetti Bolognese
Schmeckt 53 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 200 g
- 500 g gemischtes Hack
- 1 Karotte
- 1 Stange Engl. Sellerie
- 0,5 Bund glatte Petersilie
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Sardellen
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Salsiccia
- 1 EL Tomatenmark
- 700 ml passierte Tomaten
- 1 Parmesan
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Die Haut von der Salsiccia ablösen und das Fleisch ein bisschen durchhacken, damit das Fleisch nicht zu grob ist.
-
Schritt 2 von 8
In einem heißen Topf das Hackfleisch und die Salsiccia anbraten.
-
Schritt 3 von 8
Den Sellerie runterschneiden, den Knoblauch fein hacken, die Karotte grob herunterreiben. Ebenso die Zwiebel reiben, die Sardellen fein runterschneiden und den Rosmarin zupfen.
-
Schritt 4 von 8
Alles zusammen zum gerösteten Hack geben, das Tomatenmark mit in den Topf geben und noch mal alles ordentlich rösten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
-
Schritt 5 von 8
Dann einen ordentlichen Schluck Rotwein mit in den Topf geben und nach kurzer Zeit die passierten Tomaten in den Topf geben. Dann ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.
-
Schritt 7 von 8
Vor dem Servieren die Sauce noch mal probieren und evtl. etwas nachwürzen.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Die Spaghetti Bolognese noch mit Parmesan verfeinern.
-
Schritt 1 von 8
Die Haut von der Salsiccia ablösen und das Fleisch ein bisschen durchhacken, damit das Fleisch nicht zu grob ist.
-
Schritt 2 von 8
In einem heißen Topf das Hackfleisch und die Salsiccia anbraten.
-
Schritt 3 von 8
Den Sellerie runterschneiden, den Knoblauch fein hacken, die Karotte grob herunterreiben. Ebenso die Zwiebel reiben, die Sardellen fein runterschneiden und den Rosmarin zupfen.
-
Schritt 4 von 8
Alles zusammen zum gerösteten Hack geben, das Tomatenmark mit in den Topf geben und noch mal alles ordentlich rösten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
-
Schritt 5 von 8
Dann einen ordentlichen Schluck Rotwein mit in den Topf geben und nach kurzer Zeit die passierten Tomaten in den Topf geben. Dann ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.
-
Schritt 7 von 8
Vor dem Servieren die Sauce noch mal probieren und evtl. etwas nachwürzen.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Die Spaghetti Bolognese noch mit Parmesan verfeinern.
Nährwerte Spaghetti Bolognese
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Gebratenes Steak Tatar
2
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
12
-
Pasta mit Rucolapesto
9
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
4
-
Frühstückstraum für Anfänger
17
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
-
Spicy Wodka-Pasta
11
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
13
-
Espresso-Zabaione
5
-
Bolognese Sandwich
5
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
18
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
4
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
2
-
Lachs in der Zeitung gegart
7
-
Das saftigste Rührei der Welt
14
-
Teller-Pasta
13
-
BLT Sandwich
20
-
Seidentofu in lecker
6
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
2
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
12
-
Steakhouse-Pfanne
19
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
8
-
Steak and Eggs
7
-
Der knusprigste Speck der Welt
15
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
9
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
17
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
15
-
Beer Can Chicken
13
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
42
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
28
-
Gebratene Semmelknödel
4
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
12
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
8
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
25
-
Knusprige Kartoffelpizza
46
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
40
-
Dubai-Schokolade
152
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
24
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
5
-
Cremige Kürbis-Pasta
15
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
41
-
Krabben-Burger
5
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
8
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
10
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
-
Gebratenes Steak Tatar
2
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
12
-
Pasta mit Rucolapesto
9
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
4
-
Frühstückstraum für Anfänger
17
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
-
Spicy Wodka-Pasta
11
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
13
-
Espresso-Zabaione
5
-
Bolognese Sandwich
5
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
18
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
4
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
2
-
Lachs in der Zeitung gegart
7
-
Das saftigste Rührei der Welt
14
-
Teller-Pasta
13
-
BLT Sandwich
20
-
Seidentofu in lecker
6
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
2
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
12
-
Steakhouse-Pfanne
19
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
8
-
Steak and Eggs
7
-
Der knusprigste Speck der Welt
15
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
9
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
17
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
15
-
Beer Can Chicken
13
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
42
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
28
-
Gebratene Semmelknödel
4
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
12
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
2
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
8
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
25
-
Knusprige Kartoffelpizza
46
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
40
-
Dubai-Schokolade
152
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
24
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
5
-
Cremige Kürbis-Pasta
15
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
41
-
Krabben-Burger
5
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
8
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
10
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb