Knuspriger Hähnchen-Crêpe mit scharfem Gurkensalat

Das perfekte Steak
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5 minutes
10 minutes
634
Steffen Henssler
Zutaten
- 300 g Steak (ca. 2cm dick)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Thymian
- 1 Butter
- 1 Zitrone
- 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
- 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
- 1 Schuss Öl
Zubereitung
- Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit Rapsöl heiß werden lassen und das Steak in die Pfanne legen. Nun das Steak nach jeder Minute wenden.
- Knoblauch andrücken und nach fünf Minuten mit in die Pfanne geben, ebenfalls eine Flocke Butter, Thymian und Rosmarin mit in die Pfanne geben.
- Das Steak noch eine Minute weiterbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Dann noch 2-3 Minuten ruhen lassen.
- Für die Sauce noch mal etwas Zitronensaft in die Pfanne geben, kurz warm werden lassen und dann die Sauce über das Steak träufeln.
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