Loaded Fries
One-Pfannen-Pasta mit Salami
Schmeckt 44 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 100 g Fenchelsalami (am Stück)
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 rote Peperoni
- 2 EL
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml Weißwein
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
- 350 ml
- 150 ml Sahne
- 250 g Spaghetti
- 70 g Parmesan
- 0,5 Bund krause Petersilie
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Salami in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Peperoni mit Kernen in dünne Ringe schneiden. -
Schritt 2 von 6
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Peperoni, Salami und Tomatenmark dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute mit anrösten. -
Schritt 3 von 6
Alles mit Weißwein ablöschen, einmal aufkochen und dann einkochen lassen. Saucenansatz mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Pasta Gewürz würzen. Sobald der Weißwein verkocht ist, Gemüsebrühe und 120 ml Sahne zum Saucenansatz gießen und gut vermengen. -
Schritt 4 von 6
Rohe Spaghetti in die Sauce legen und bei niedriger bis mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel darin al dente garen. -
Schritt 5 von 6
In der Zwischenzeit Parmesan fein reiben, eine kleine Menge davon zum Bestreuen der Pasta beiseitestellen und Petersilie fein hacken. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Übrige Sahne, den Großteil des Parmesans und Petersilie unter die Pasta heben und gut verrühren. Pasta auf zwei Teller verteilen und den übrigen Parmesan darüberstreuen.
-
Schritt 1 von 6
Salami in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Peperoni mit Kernen in dünne Ringe schneiden. -
Schritt 2 von 6
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Peperoni, Salami und Tomatenmark dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute mit anrösten. -
Schritt 3 von 6
Alles mit Weißwein ablöschen, einmal aufkochen und dann einkochen lassen. Saucenansatz mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Pasta Gewürz würzen. Sobald der Weißwein verkocht ist, Gemüsebrühe und 120 ml Sahne zum Saucenansatz gießen und gut vermengen. -
Schritt 4 von 6
Rohe Spaghetti in die Sauce legen und bei niedriger bis mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel darin al dente garen. -
Schritt 5 von 6
In der Zwischenzeit Parmesan fein reiben, eine kleine Menge davon zum Bestreuen der Pasta beiseitestellen und Petersilie fein hacken. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Übrige Sahne, den Großteil des Parmesans und Petersilie unter die Pasta heben und gut verrühren. Pasta auf zwei Teller verteilen und den übrigen Parmesan darüberstreuen.
Nährwerte One-Pfannen-Pasta mit Salami
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
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Bis 30 MinutenPimp my Pizza
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Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
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Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
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Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
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Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
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Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
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Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
3
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Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
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Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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3
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
5
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
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Bis 15 Minuten3x Toast
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
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Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
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Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
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Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
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Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
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Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
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Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
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